Bạn đang xem bài viết Uống Nước Sấu Ngâm Đường Có Béo Không? được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Hgpc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trái sấu là loại quả quen thuộc ở nhiều miền. Chúng có thể làm gia vị trong các món ăn. Nhưng thứ khiến người ta vương vấn nhất vẫn là nước sấu ngâm đường.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 03/06/2023
Trái sấu là loại quả quen thuộc ở nhiều miền. Chúng có thể làm gia vị trong các món ăn. Nhưng thứ khiến người ta vương vấn nhất vẫn là nước sấu ngâm đường. Vị chua ngon đầy mê hoặc của nước sấu ngâm đường cộng thêm vị mát lạnh khi pha với đá khiến ta muốn uống mãi chẳng dừng. Chính bởi dễ ghiền nên nhiều người lo ngại uống nước sấu ngâm đường có béo không, có mập không, tăng cân không? Bài viết sau đây sẽ giải đáp tất tần tật những câu hỏi này.
Quả sấu là quả gì?
Quả sấu có tên trong tiếng anh là Dracontomelon. Cây sấu cao lớn, tán lá rộng xanh mát. Mùa xuân, sấu nở hoa. Tới mùa hè, chúng kết trái. Mùa quả sấu khá dài từ tháng 6 tới cuối tháng 9. Quả sấu nhỏ, có màu xanh đẹp mắt. Vị quả sấu tươi chua, khi nhai thấy giòn. Sấu được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực từ chế biến các món ăn tới biến tấu thành các đồ uống giải khát siêu ngon.
Hầu hết mọi người đều ưa chuộng nước sấu ngâm đường bởi vị chua ngon và từng trái sấu trải qua quá trình ngâm nhưng vẫn giòn ngọt. Tuy nhiên do sử dụng lượng đường lớn để ngâm nên nhiều người cũng băn khoăn về việc dùng sấu ngâm đường có bị béo không? Dùng sấu ngâm đường có mập không, có tăng cân không? Công dụng của sấu ngâm đường là gì?
Sấu ngâm đường có béo không?
Mặc dù sấu được ngâm cùng đường – gia vị nên tránh trong quá trình giảm cân, nhưng khi uống nước sấu ngâm đường lại mang đến tác dụng giảm cân tuyệt vời.
Theo bài viết trên báo chúng tôi trong mỗi quả sấu đã chứa sẵn axit hữu cơ, mang vị chua tác động đến hệ tiêu hóa. Do vậy, chúng thúc đẩy quá trình giảm cân đạt kết quả tốt hơn. Đồng thời hạn chế lượng mỡ thừa bên trong cơ thể, hỗ trợ các chị em thừa cân sớm lấy lại vóc dáng cơ thể mơ ước.
Như vậy uống sấu ngâm đường không hề mập. Thậm chí nó còn có tác dụng giảm cân. Ngoài việc giảm cân, sấu ngâm đường còn nhiều tác dụng có ích cho sức khỏe.
Các công dụng của nước sấu ngâm đường với sức khỏe
Giàu dưỡng chất, vitamin
Trong trái sấu có chứa 86% là nước, 1% axit hữu cơ, 1,3 % ptotit, 8,2% gluxit, 100 mg% canxi, 3 mg% vitamin C cùng nhiều khoáng chất khác. Do vậy, chúng là nguồn cung cấp dưỡng chất và các vitamin hữu ích cho cơ thể con người.
Là thức uống giải nhiệt, chữa nhiệt miệng
Theo Đông y, sấu là loại trái cây có tính hàn, vị chua thanh. Một ly nước sấu ngâm đường đá mát lạnh vừa có tác dụng thanh nhiệt, chữa nhiệt miệng và giải độc cơ thể vô cùng hiệu quả.
Chữa ốm nghén
Trong quá trình mang bầu nhiều chị em rơi vào tình trạng ốm nghén. Một cách hiệu quả để hạn chế tình trạng này là uống một ly nước sấu ngâm đường. Vị chua thanh nhẹ sẽ làm giảm cơn nghén, tinh thần của mẹ bầu sẽ được thoải mái hơn. Nhưng hãy chú ý rằng, uống với lượng vừa phải, xen kẽ và kết hợp nhiều loại thực phẩm khác để mẹ khỏe, con khỏe.
Giải rượu
Để giải rượu, bạn lấy lấy 4 – 6g cùi quả sấu khô đun lấy nước uống, cho thêm vài lát gừng để có tác giải rượu tốt nhất.
Lưu ý: Nước sấu ngâm đường không dành cho trẻ em dưới 1 tuổi, những người bị tiểu đường hay viêm loét dạ dày nặng. Còn đa phần với người trưởng thành, mỗi tuần uống vài ba ly nước sấu ngâm đường pha với đá thì sẽ nhận được nhiều công dụng tốt với sức khỏe, vóc dáng và sắc đẹp.
Mua sấu ngâm đường ở đâu TP HCM?
Nếu bạn mua sỉ sấu ngâm đường với số lượng lớn, bạn hãy trao đổi qua số điện thoại 0901.486.486 để biết thêm các thông tin chiết khấu và giá cả tốt nhất.
Sữa Tươi Không Đường Bao Nhiêu Calo? Uống Có Béo Không?
Sữa tươi không đường được nhiều người lựa chọn dùng để sử dụng trong quá trình giảm cân. Vậy sữa tươi không đường bao nhiêu calo? Uống có béo không? Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu nhé!
Sữa tươi không đường Dutch Lady
Theo công bố của nhà sản xuất, bên cạnh loại sữa có đường, thì sữa tươi không đường Dutch Lady cũng được những người trong chế độ diet lựa chọn bởi vì trong 100ml sữa tươi không đường Dutch Lady có chứa 50 calo.
Sữa tươi không đường TH True Milk
Trong 100ml sữa tươi không đường TH True Milk sẽ cung cấp cho cơ thể 50 calo, ngoài ra trong sữa còn chứa 3.3gr hàm lượng chất béo.
Sữa tươi không đường NutiFood
Sữa tươi không đường NutiFood được tin dùng nhờ vào chất lượng sữa chất lượng mà thương hiệu này đem lại. Theo thông tin được in trên sản phẩm, thì 100ml sữa tươi không đường NutiFood chứa 50 calo.
Sữa tươi không đường Vinamilk
Theo thông tin hãng công bố, thì trong 100ml sữa tươi Vinamilk không đường sẽ chứa 50 calo phù hợp với những người đang giảm cân.
Sữa tươi không đường Meadow Fresh
Sữa tươi không đường Meadow Fresh là loại sữa ít béo, vì thế sữa chứa 3.3gr chất béo và 50 calo trong 100ml sữa tươi.
Thành phần dinh dưỡng trong 100ml sữa tươi không đường bao gồm:
Carbohydrate: 4.2gr
Chất béo: 2.3gr
Chất đạm: 3.0gr
Vitamin A: 46.9mg
Vitamin D: 10.72mg
Vitamin B2: 130mcg
Vitamin B12: 0.4mcg
Canxi: 110mg
Magie: 10mg
Photpho: 90mg
Giúp chắc khoẻ xương khớp
Theo tạp chí Healthline, các loại sữa nói chung và sữa tươi không đường nói riêng đều chứa rất nhiều 1 lượng vitamin D và canxi cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là tốt xương khớp và giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.
Cung cấp năng lượng hàng ngày
Sữa tươi không đường giàu chất đạm giúp xây dựng hệ cơ bắp trong cơ thể và cung cấp năng lượng cho cơ thể hàng ngày. Bên cạnh đó cũng giúp cơ thể hấp thụ được các dưỡng chất từ thức ăn nhờ vào photpho có trong sữa.
Giảm căng thẳng mệt mỏi
Trong sữa tươi không đường chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, chính vì thế nó sẽ giúp làm giảm sự mệt mỏi và căng thẳng. Ngoài ra, chất đạm cũng sẽ điều tiết lại huyết áp ổn định hơn.
Giúp ngủ ngon
Trong sữa tươi không đường có chứa tryptophan – là axit amin có khả năng kích thích serotonin và melatonin làm tăng sự buồn ngủ giúp ngủ sâu hơn.
Sữa tươi không đường có 3 loại đó là sữa nguyên kem, sữa ít béo và sữa tách béo. Trong đó nếu xét theo chất béo, thì sữa tươi nguyên kem chứa nhiều chất béo nhất và thấp nhất là sữa tươi tách béo, chính vì thế, tuỳ vào lượng chất trong loại sữa tươi không đường mà bạn chọn uống, sẽ quyết định việc uống sữa tươi không đường có béo (mập) hay không.
Tuy nhiên thì sữa tươi không đường vẫn được nhiều người lựa chọn sử dụng để giảm cân.
Tóm lại, uống sữa tươi không đường không khiến cơ thể béo (mập) lên nếu bạn kết hợp ăn uống có khoa học và điều chỉnh lượng calo trong ngày cho phù hợp.
Các chuyên gia sức khoẻ khuyến khích nên nạp vào cơ thể ít nhất 1 ly sữa tươi không đường 1 ngày và nhiều nhất là 3 ly sữa 1 ngày, lượng sữa này tương đương 900mg canxi cùng các chất dinh dưỡng khác, nhất là với trẻ trong độ tuổi trưởng thành.
Không nên cho trẻ em dưới 1 tuổi uống sữa tươi không đường, vì lúc này hệ tiêu hoá trẻ vẫn còn non yếu, điều này sẽ khiến trẻ bị đau bụng và dẫn đến các tình trạng nguy hiểm khác.
Để giảm cân hiệu quả, bạn nên điều chỉnh lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày, tốt nhất là giảm 200 – 500 calo theo khuyến cáo của các chuyên gia sức khoẻ.
Để giảm cân bằng cách uống sữa tươi không đường, bạn nên lựa chọn loại sữa chứa ít chất béo đó là sữa tươi tách béo hoặc ít béo, rồi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và các bài tập thể dục.
Thời điểm tốt nhất để uống sữa tươi không đường trong chế độ giảm cân là vào bữa sáng.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến khích nên uống sữa tươi không đường vào buổi sáng trước bữa ăn 30 phút để cơ thể được cung cấp thêm năng lượng trong ngày và uống buổi tối trước khi đi ngủ 15 – 30 phút để giúp ngủ ngon hơn.
Sinh tố dưa hấu sữa tươi
Sinh tố dưa hấu sữa tươi thơm ngon lại còn mát miệng giúp giải nhiệt mùa hè cực tốt. Vị ngọt tự nhiên từ dưa hấu kết hợp với vị beo béo nhẹ từ sữa tươi chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy.
Để làm món sinh tố dưa hấu sữa tươi rất đơn giản, bạn sơ chế dưa hấu rồi cho vào máy xay sinh tố lần lượt là dưa hấu, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng sữa đặc và cuối cùng là 150ml sữa tươi không đường, rồi xay nhuyễn là hoàn thành.
Tham khảo: Cách làm sinh tố dưa hấu sữa tươi mát lạnh đẹp da
Sữa hạt sen
Sữa hạt sen thơm ngon lại còn vô cùng bổ dưỡng. Sự kết hợp này sẽ giúp bạn ổn định được giấc ngủ của mình đấy!
Hạt sen bạn sơ chế sạch rồi cho vào máy xay với 1 ít nước, sau đó lọc qua rây. Tiếp theo, bạn cho nước hạt sen đã nấu vào nồi, khuấy tan đường tuỳ vào khẩu vị và đun sôi.
Khi nước sen sôi, bạn cho sữa tươi không đường vào, đợi sữa sôi lại thì tắt bếp là hoàn thành.
Tham khảo: Cách làm sữa hạt sen bổ dưỡng tại nhà
Bánh sữa lăn dừa
Bánh sữa lăn dừa béo ngậy mát lạnh rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng. Từng miếng bánh sữa béo được lăn qua lớp dừa sấy ăn thích vô cùng, chắc chắn bạn sẽ cực kì mê mẩn món bánh này cho xem!
Đầu tiên, bạn khuấy đều sữa tươi không đường với đường và bột bắp, rồi cho hỗn hợp vào nồi nấu khoảng 15 – 20 phút cho đến khi bột chín và dẻo lại thì tắt bếp. Kế đến, bạn cho hỗn hợp bột bánh vào khay đã quét sẵn 1 lớp dầu ăn, rồi cất vào tủ mát khoảng 5 – 6 tiếng để bánh được đặc sánh lại.
Sau 5 – 6 tiếng để lạnh, bạn lấy bánh ra, cắt thành các khối vuông và lăn qua dừa sấy khô là hoàn thành.
Tham khảo: Cách làm bánh sữa lăn dừa mềm mịn dễ tan trong miệng
Không nên kết hợp cùng lúc sữa tươi không đường với các món giàu protein như thịt, trứng vì nó sẽ làm quá tải lượng protein nạp vào cơ thể.
Không nên uống sữa tươi không đường khi đang đau dạ dày, lúc này dạ dày sẽ co bóp khiến cơ thể bị khó tiêu, đầy bụng và buồn nôn.
Không nên uống quá nhiều sữa tươi không đường vượt qua khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, điều này sẽ khiến cơ thể bị dư chất dinh dưỡng và gây tiêu chảy.
Sữa tươi không đường sẽ bị chuyển hoá chất nếu bạn đun sôi sữa, chính vì thế không nên đun sôi sữa trước khi uống.
Advertisement
Nếu bạn muốn uống sữa ấm nóng, thì hãy ngâm sữa tươi không đường vào nước ấm nóng khoảng 3 – 5 phút là được.
Sau khi uống sữa tươi không đường mà bạn vẫn còn cảm thấy đói, thì hãy bổ sung bằng rau củ, trái cây, các loại hạt ngũ cốc.
Kết hợp luyện tập thể dục thể thao để lượng mỡ thừa được đốt cháy nhanh hơn.
Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.
Sữa tươi không đường khác sữa tươi có đường thế nào?
Các chất dinh dưỡng trong sữa tươi không đường thì không khác gì so với sữa tươi có đường, chỉ khác đó là sữa tươi không đường đã được loại bỏ hết lượng đường có trong sữa, nhờ đó lượng calo cũng được giảm xuống gần như là 1 nửa so với sữa tươi có đường.
Giảm cân nên uống sữa tươi không đường hay có đường?
So với sữa tươi có đường, thì sữa tươi không đường chứa ít calo hơn và không chứa đường bên trong thành phần, chính vì thế giảm cân nên uống sữa tươi không đường để giúp cơ thể giảm thiểu lượng calo trong ngày cũng như không dung nạp đường, từ đó giúp giảm cân dễ dàng hơn.
Nguồn: Healthline
Sữa Có Bao Nhiêu Calo? Uống Sữa Có Béo Không?
Sữa là thức uống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho thể. Tìm hiểu sữa có bao nhiêu calo? Uống sữa có béo không?.
Sữa là một loại thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc và có nhiều chất tốt cho cơ thể. Cùng 7-Dayslim tìm hiểu trong sữa có bao nhiêu calo cũng như uống sữa có bị béo hay không qua bài viết sau.
Sữa là từ để chỉ các loại chất lỏng có màu trắng đục có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người, gồm sữa được lấy từ động vật và sữa lấy từ các loại thực vật như sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa đậu phộng. Ngoài ra, còn có loại sữa được còn người sản xuất từ sữa tươi như sữa đặc, sữa bột.
Các loại sữa sẽ chứa từng loại calo khác nhau. Ví dụ như trong 100ml sữa tươi có đường chứa 76 calo còn 100ml sữa tươi không đường chứa 62 calo. Ngoài ra, các loại sữa khác như:
Sữa bò nguyên chất sẽ có chứa 150 calo/100ml
Sữa bò ít béo có chứa 110 calo/100ml
Sữa hạnh nhân chứa 60 calo/100ml
Sữa đậu nành có 100 calo/100ml
Sữa dừa có 50 calo/100ml
Sữa gạo không đường có 120 calo/100ml
Thành phần dinh dưỡng trong sữa:
Trong sữa chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất đạm, chất béo, vitamin, carbohydrate và chất khoáng. Chỉ riêng trong 100ml sữa tươi đã chứa:
Vitamin A: 113 IU
Vitamin D: 15 IU
Vitamin B1: 26 µg
Vitamin B2: 139 µg
Chất béo 3.2g
Chất đạm: 2.9g
Carbohydrate: 8.2g
Canxi: 100 mg
Magie: 7.7mg
Kẽm: 0.31 mg
Năng lượng: 73.2 kcal
Cải thiện sức đề kháng, miễn dịch: Trong sữa có nhiều khoáng chất như magie, phốt pho, selen và vitamin A, vitamin D,..có khả năng tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể có thể chống chọi lại với bệnh tật.
Tốt cho xương: Canxi và vitamin D3 có trong sữa rất dồi dào, đây hai chất giúp hệ xương phát triển, bảo vệ, chắc khỏe, từ đó hạn chế việc bị loãng xương. Nếu ở tuổi dậy thì uống sữa tươi kết hợp với luyện tập các môn thể thao sẽ dễ dàng tăng chiều cao.
Bổ sung năng lượng: Sữa có nhiều chất đạm, chất béo và carbohydrate, đây là những chất cần thiết trong quá trình trao đổi chất của con người. Đồng thời là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể, khi cảm thấy mệt mỏi có thể uống ly sữa để nạp năng lượng ngay.
Làm đẹp da: Trong sữa tươi còn có chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn lão hóa da, cũng như trẻ hóa, làn da mịn màng, trắng sáng.
Sữa rất tốt cho sức khỏe, chứa lượng lớn dinh dưỡng cần thiết và cũng là thực phẩm giúp cân bằng việc tăng cân. Trung bình người trưởng thành khỏe mạnh tiêu thụ 2000 – 2500 calo/ngày, nếu vượt qua lượng calo trên thì sẽ thừa năng lượng, gây tích tụ mỡ thừa và từ đó sẽ lên cân.
Tùy loại sữa chứa lượng calo khác nhau, tùy vào nhu cầu người dùng muốn tăng cân hay giảm cân, hoặc uống để bổ sung chất dinh dưỡng. Nếu bạn muốn tăng cần thì sữa là nguồn bổ sung lý tưởng, còn bạn không muốn lên cân thì chỉ cần hạn chế dưới mức tiêu thụ trung bình là được.
Tùy vào mục đích, lứa tuổi, tình trạng thể chất, thì bạn nên điều chỉnh tiêu thụ lượng sữa ra sao cho hợp lý. Người bình thường chỉ nên uống sữa chừng 300 – 400ml/ngày để có đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, còn người gầy thì nên uống hơn 400ml/ngày để tăng cân nhanh.
Đối với người béo phì thì uống sữa chỉ ở mức 200ml/ngày để tránh loãng xương. Ngoài ra, những ai muốn giảm cân thì phải điều chỉnh khẩu phần ăn sao đủ 1500 calo/ngày. Do đó, việc uống sữa nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhưng việc bổ sung sữa mỗi ngày rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh.
Như đã đề cập ở trên thì để uống sữa không bị béo thì bạn điều chỉnh sao việc tiêu thụ sữa chỉ nằm ở mức 1500 calo/ngày, ngoài ra còn phải kết hợp với luyện tập thể thao để đốt lượng calo dư thừa, tránh bị béo phì, lên cân.
Ngoài điều chỉnh lượng calo ra thì việc uống sữa thời điểm nào cũng quan trọng cho việc hấp thụ sữa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì uống sữa sau khi ăn sáng sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, trước khi ngủ 30 phút thì giúp ngủ ngon bởi trong sữa có chứa hai hoạt chất là tryptophan và melatonin giúp con người dễ dàng chìm vào giấc ngủ.
Ngoài ra, uống một ít sữa sau buổi tập luyện thể thao cũng là cách để bù nước cho cơ thể cũng như cung cấp lượng đạm cho sự phát triển một số nhóm cơ.
Lẩu sữa Trường ThọMón lẩu sữa Trường Thọ bổ dưỡng, siêu ngon, với sự kết hợp độc đáo giữa sữa tươi, các vị thuốc bắc và các nguyên liệu khác tạo nên hương vị ngọt thanh, tinh tế, khiến ai ăn lần đầu đều thấy lạ miệng như sau đó là ghiền liền.
Tham khảo bài viết: Cách nấu lẩu sữa Trường Thọ ngọt thanh, tốt cho sức khỏe
Bánh quy trứng sữaMón bánh quy trứng sữa xinh xắn, thực hiện lại rất đơn giản, sẽ làm ai ăn cũng thích ngay lần đầu thưởng thức. Món này làm từ sữa bột, trứng gà và các nguyên liệu khác, rồi nhào nặn và tạo hình, sau đó đem đi nướng chín là có thể thưởng thức.
Bánh mì sữaBánh mì sữa dễ làm, ngon lành chỉ với các nguyên liệu dễ tìm như bột mì, sữa bột, cùng các nguyên liệu khác hòa trộn lại với nhau, sau đó nhào nặn và cho ra khuôn, mang đi nướng là có được thành phẩm thơm ngon.
Tránh uống sữa khi bụng đói bởi nó sẽ làm hại dạ dày, tốt nhất ăn sáng xong mới thưởng thức một cốc sữa, điều này giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.
Nên uống sữa trước 30 phút sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn, nhưng uống xong đi ngủ ngay thì dễ bị khó tiêu.
Những người bị dị ứng với sữa, hoặc mắc các bệnh như: Sỏi thận, thiếu máu, trào ngược dạ dày, viêm loét đường tiêu hóa, viêm thận cấp, tiêu chảy,… thì không nên uống sữa tươi.
Tuyệt đối không uống sữa chung với thuốc vì sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc và gây một số tác dụng phụ.
Sữa bò
Ưu điểm:
Chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo và canxi
Đa dạng về sản phẩm về sữa như sữa organic, sữa tiệt trùng, sữa thanh trùng và có cả sữa không chứa lactose, phù hợp cho những ai không hấp thụ được lactose
Nhược điểm
Gây dị ứng cho một số người không dung nạp được lactose và nhiều chất béo, calo đối với dòng sữa nguyên kem
Các thức ăn chăn nuôi bò không rõ nguồn gốc dùng trong chăn nuôi ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Sữa hạnh nhân
Ưu điểm
Chứa nhiều vitamin A, vitamin D và canxi
Phù hợp với những người ăn chay và không dung nạp được lactose
Nhược điểm
Không phải nguồn đạm tốt, có chứa chất carrageenan có thể gây ra một số vấn đề tiêu hóa ở một số người.
Chất lượng hạnh nhân sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sữa
Sữa đậu nành
Ưu điểm
Cung cấp các chất khoáng, vitamin cần thiết cho cơ thể và ít calo
Chứa ít chất béo bão hòa nên tốt cho tim mạch
Nhược điểm
Dễ gây dị ứng một số người dùng
Phụ thuộc nhiều đến chất lượng từ đậu nành trong quá trình sản xuất, chế biến..
Bên trên là những thông tin về sữa có bao nhiêu calo, cũng như lợi ích, cách uống sữa sao cho hiệu quả. Mong qua bài viết trên các bạn có thêm nhiều điều bổ ích và thú vị.
7-Dayslim
Quả Mơ Ngâm Đường – Thức Uống Ngọt Thơm, Tốt Sức Khỏe
Nước mơ là đồ uống ngày càng phổ biến trong mọi gia đình, các nhà hàng, quán ăn. Nó có vị chua ngọt, càng uống càng ghiền. Rất bổ dưỡng.
Tác giả: Lisa Ngày đăng: 20/03/2023
Quả mơ ngâm đường là một đồ uống có mặt từ lâu trong đời sống con người. Vị thơm ngon chua ngọt đặc trưng và công dụng tốt sức khỏe là thứ khiến nó tồn tại tới ngày nay và ngày càng được ưa chuộng.
Quả mơ ngâm đường có thể chọn mơ xanh hoặc mơ vàng
Nước mơ là đồ uống ngày càng phổ biến trong mọi gia đình, các nhà hàng, quán ăn. Đặc biệt là trong các quán bún đậu mắm tôm. Một ly mơ đá mát lạnh, chua ngọt hài hòa là chất xúc tác để vị giác thăng hoa, đồng thời có tác dụng làm giảm mệt mỏi, căng thẳng, làm đẹp da, đép dáng, ngăn ngừa bệnh tật.
Quả mơ ngâm đường được làm như thế nào?
Thế giới các loại trái cây vốn đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, mỗi loại một vẻ, một vị, một hương. Quả mơ là loại quả đặc trưng, không khó để nhận biết. Tuy nhiên, ở Việt Nam, mơ được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc nên quen mặt với người dân miền Bắc hơn miền Nam. Dẫu vậy, khi hương vị và công dụng nổi trội thì khoảng cách địa lý không thể ngăn cản nó tới mọi miền. Người Sài Gòn cũng đã dần biết tới quả mơ, công dụng và các cách chế biến từ loại quả này. Trong các cách dùng phổ biến thì nước mơ đá, một loại đồ uống làm từ quả mơ ngâm đường đang rất thịnh hành tại Sài Gòn.
Quả mơ ngâm đường được làm bằng cách ngâm những quả mơ tươi với đường phèn (hoặc đường tinh luyện) theo một tỉ lệ nhất định trong thời gian khoảng 1 tháng để tạo ra một thứ đồ uống ngọt thơm, bổ dưỡng có tác dụng giải khát, thanh nhiệt. Trong công thức làm mơ ngâm đường thì việc lựa chọn quả mơ tươi đóng một vai trò quan trọng.
Thời điểm làm mơ ngâm đường
Mỗi năm, mơ cho thu hoạch từ cuối tháng 3 tới đầu tháng 6. Thời điểm này phù hợp để làm rượu mơ, mơ ngâm đường/mật ong để dùng dần cho cả năm. Quả mơ có nhiều loại nhưng nổi tiếng nhất vẫn là mơ tươi Tây Bắc với Mơ xanh và Mơ vàng. Mơ Tây Bắc được trồng trên đồi, rừng, chất lượng quả mơ thơm ngon thượng hạng. Khi chín có màu vàng óng, căng tròn, bóng bảy với lớp lông tơ phủ bên ngoài. Đặc biệt, hương thơm của trái mơ khiến ai cũng ngất ngây.
Tỉ lệ ngâm
Cách làm mơ ngâm đường phổ biến nhất là 1:1 nghĩa là 1kg mơ tươi cần 1kg đường phần. Với tỉ lệ này cùng nguyên liệu tuyển chọn và khâu sơ chế sạch sẽ chắc chắn sẽ cho ra thành phẩm nước cốt mơ vàng ươm, ngọt thơm để pha chế thành các ly nước mơ đá chất lượng hảo hạng.
Địa chỉ bán quả mơ tươi dùng để ngâm đường, ngâm rượu tại TP Hồ Chí Minh
Tự tay làm bình rượu mơ hay bình mơ ngâm đường từ lâu đã trở thanh thú vui của nhiều chị em nội trợ khi loại quả này vào mùa thu hoạch. Là tinh hoa của đất trời, vừa có hương, có sắc và có vị ngon nên quả mơ tươi được ưa chuộng làm đồ uống để thưởng thức trong các dịp đặc biệt. Vào mùa thu hoạch quả mơ, chị em nội trợ chỉ cần dành chút thời gian mua mơ về chế biến là có ngày thức uống giải khát tự nhiên, tốt sức khỏe.
Để đặt hàng quả mơ ngâm đường loại ngon, chính vụ, xuất xứ Mộc Châu (Sơn La), hàng tuyển chọn loại 1 không dập, không nhũn, vui lòng đặt hàng trước trên chúng tôi (chọn sản phẩm Mơ xanh hoặc Mơ vàng, hai loại quả này chất lượng dinh dưỡng như nhau, chỉ có màu sắc khác nhau mà thôi) hoặc nhắn tin, gọi điện về số 0901.486.486 để được tư vấn.
Bún Chấm Nước Mắm Bao Nhiêu Calo Và Ăn Có Béo Không?
Theo một số đầu bếp lâu năm, cách làm nước mắm chấm bún cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của mọi gia đình, bạn sẽ nhanh chóng có ngay một bát nước chấm thơm ngon đậm vị.
Theo đó, công thức làm nước mắm chấm bún (4 người ăn) cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
100ml nước sôi để nguội
100g đường
5 muỗng canh nước mắm ngon
150g đu đủ xanh
1 củ cà rốt
5 tép tỏi
3 quả ớt
1 muỗng canh giấm ăn ngon
2 quả chanh tươi
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần có, chúng ta sẽ tiến hành pha nước chấm bún theo quy trình như sau:
Bước 1: Trước tiên bạn hãy dùng dao nhỏ chặt nhẹ lên vỏ đu đủ, sau đó mang quả đu đủ ngâm vào trong nước khoảng nửa tiếng để đu đủ nhả bớt mủ. Sau khi ngâm xong, bạn hãy gọt sạch vỏ, bỏ hạt rồi tiếp tục ngâm đu đủ với nước muối loãng thêm nửa tiếng. Hoàn thành công đoạn ngâm đu đủ, bạn hãy đem cắt đu đủ thành những lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Bạn hãy gọt sạch vỏ cà rốt, sau đó cũng thái thành lát mỏng vừa ăn, bạn có thể thái nguyên khoang tròn hoặc chẻ đôi cà rốt ra trước khi thái đều được. Tỏi bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn, ớt bỏ cuống rồi thái lát vừa ăn. Tiếp theo, bạn vắt chanh để lấy nước cốt.
Bước 3: Tiếp theo, chúng ta sẽ làm dưa góp bằng cách sử dụng cà rốt và đu đủ sau khi thái lát, bạn cho tất cả vào tô cùng với đường, bột canh, giấm, nước cốt chanh, ớt và nước mắm rồi trộn đều, ngâm đu đủ cà rốt khoảng 15 phút (nêm nếm gia vị theo khẩu vị vừa ăn của bạn).
Bước 4: Cuối cùng, bạn hãy pha 5 muỗng nước mắm, 100ml nước sôi để nguội, muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng nhỏ giấm ăn, 3 muỗng nhỏ đường và khuấy cho tới khi đường tan hết. Nếm nếm lại một lần nữa sao cho hợp khẩu vị của bạn rồi cho thêm tỏi và ớt băm vào, sau đó đun bát nước chấm hơi ấm là có thể sử dụng được rồi.
Nước chấm bún sau khi pha phải có hương vị hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt. Quan trọng nhất là bạn phải nêm nếm nước mắm, đường, giấm, nước theo tỷ lệ phù hợp thì khi ăn kèm với bún mới tạo ra hương vị đậm đà và vừa miệng.
Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, trong 1 suất bún chấm nước mắm thường chứa khoảng 270 kcal. Theo đó, trong 100g bún tươi chứa khoảng 110 kcal và nước chấm sẽ chứa khoảng 170 kcal. Như các bạn đã biết, để làm nên một bát nước chấm cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu khác nhau, trong đó có mắm, đường, giấm, đu đủ, xu hào, cà rốt… Nguyên liệu làm nước chấm càng nhiều thì hàm lượng calo trong món bún chấm nước mắm càng tăng cao.
Lưu ý: Hàm lượng calo bên trên chỉ mang tính tham khảo, mức calo trên thực tế sẽ dựa vào nguyên liệu và công thức chế biến của mỗi người. Do vậy, để xác định chính xác hàm lượng calo trong bún chấm nước mắm, bạn cần đong đếm hàm lượng calo chứa bên trong các nguyên liệu bạn sử dụng trước khi chế biến là được.
Lý giải cho câu hỏi ăn bún chấm nước mắm có béo không, các chuyên gia dinh dưỡng đã có những chia sẻ thực tế như sau:
Quay trở lại với món bún chấm nước mắm, hàm lượng calo trong món ăn này không quá cao nếu so với mức năng lượng cần nạp trong ngày là 2000 kcal/ người trưởng thành. Mức calo mà món ăn này cung cấp cho cơ thể cũng rất phù hợp đối với khẩu phần ăn trong 1 bữa là 667 kcal. Do đó, nếu bạn biết cách ăn bún chấm nước mắm sao cho khoa học, ăn với lượng vừa đủ thì chắc chắn sẽ không gây béo hay tăng cân về sau. Sở dĩ ăn bún sẽ rất nhanh cảm thấy no bởi trong bún chứa nhiều chất tinh bột gạo, khi kết hợp với nước chấm cảm giác no sẽ kéo đến nhanh hơn.
Tuy nhiên, nước chấm bún rất ngon và dễ gây nghiện, đã ăn lần 1 lần 2 thì sẽ muốn ăn nhiều hơn nữa. Do vậy, các bạn nên kiểm soát tốt hơn lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Không nên ăn quá nhiều cùng lúc hoặc ăn quá thường xuyên. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm món ăn này với rau xanh, hoa quả tươi, uống thêm nhiều nước lọc trước và trong khi ăn bún chấm nước mắm. Các bạn cũng đừng quên tập luyện đều đặn mỗi ngày, nhất là sau khi ăn quá nhiều để hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa và tiêu hao năng lượng tốt hơn.
NÊN XEM THÊM:
Nhãn Có Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhãn Có Béo Không?
Nhãn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Theo viện dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g nhãn có chứa khoảng 48 calo.
100g nhãn sấy khô chứa 80 calo.
1 cốc chè nhãn chứa 256 calo.
Mức độ calo này có thể thay đổi tùy vào lượng đường và sữa cho vào món ăn.
Các thành phần dinh dưỡng trong 100g nhãn:
Carbs: 10,9g
Chất xơ: 1g
Chất đạm: 0,9g
Vitamin C: 58mg
Vitamin B2: 0,14mg
Vitamin B1: 0,03mg
Vitamin B3: 0,3 mg
Đồng: 150μg
Canxi: 21mg
Kali: 266mg
Phốt pho: 12mg
Magie: 10mg
Nước: 86.3g
Lipid: 0,1g
Sắt: 0,4mg
Mangan: 0,1mg
Natri: 26mg
Tốt cho hệ thần kinh
Quả nhãn có thể giúp dây thần kinh thư giãn và hoạt động tốt hơn. Do vậy, trí nhớ sẽ tăng lên, chứng mất ngủ cũng biến mất, làm cơ thể trở nên thoải mái và sức khỏe tốt hơn.
Cung cấp vitamin cho cơ thể
Nhờ lượng vitamin dồi dào, tác dụng của trái nhãn còn giúp làm đẹp da và tránh được các bệnh ho, cảm cúm.
Bổ sung năng lượng dồi dào
Ăn nhãn với chế độ hợp lý có thể đảm bảo nguồn năng lượng cung cấp cho cơ thể. Không những vậy, nhãn có lượng calo và chất béo thấp nên người muốn giảm cân có thể yên tâm lựa chọn loại quả này để bổ sung vào thực đơn giảm cân.
Phòng bệnh đau dạ dày
Nước đường ngâm với cùi nhãn có khả năng điều trị và phòng ngừa bệnh đau dạ dày rất hiệu quả.
Ăn nhiều nhãn sẽ gây nhiệt cho cơ thể, đặc biệt vào mùa hè.
Theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, khẩu phần nhãn phù hợp ᴠới người trưởng thành là khoảng 200g mỗi ngàу.
Bạn có thể ăn nhãn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày trừ thời gian trước khi đi ngủ vào ban đêm. Việc ăn nhãn trước khi đi ngủ không những bị sâu răng mà còn có thể tích tụ lượng đường trong cơ thể, gây ra mỡ thừa và béo phì.
Sữa chua nhãn
Sữa chua nhãn là một món ăn phù hợp để giải nhiệt vào mùa hè nóng bức. Vị ngọt của nhãn hòa quyện cùng vị béo của dừa, vị chua của sữa chua và hương thơm của hoa đậu biếc rất hấp dẫn. Món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn nhiều hương vị thật khó quên.
Tham khảo: Cách làm sữa chua nhãn thơm ngon, đơn giản tại nhà
Chè hạt sen long nhãn
Tham khảo: Cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát, món ngon giải nhiệt ngày nắng nóng
Trà hoa cúc nhãn nhục
Đây là loại trà giải nhiệt được ưa chuộng trong những ngày hè nóng bức. Cách làm trà hoa cúc rất đơn giản và nhanh chóng. Vị đắng nhẹ của trà hoa cúc kết hợp với vị thơm ngon của nhãn nhục và đường phèn làm nên một thức uống có hương vị rất cuốn hút.
Tham khảo: Cách nấu trà hoa cúc nhãn nhục ngọt mát ngày hè
Không nên ăn quá nhiều nhãn: Ăn quá nhiều nhãn sẽ gây thừa chất. Hơn nữa, ăn quá nhiều nhãn ᴠào mùa hè ᴄó thể khiến ᴄơ thể ѕinh nhiệt và nổi mụn.
Phụ nữ mang thai không nên ăn nhãn: Ăn nhãn vào thời kỳ mang thai có thể gây đau bụng, chảy máu, thậm chí là ảnh hưởng đến cả mẹ và thai nhi.
Advertisement
Nên hạn ᴄhế ăn nhiều nhãn đối với người bị đái tháo đường, ᴄao huуết áp và táo bón.
Ăn nhãn ᴄó bị ho không?
Chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chứng minh ăn nhãn có thể bị ho. Tuy nhiên bạn cần hạn chế ăn nhiều nhãn trong 1 lúc vì lượng đường nạp vào nhiều có thể làm cổ họng khô và rát.
Ngoài ra, ăn nhiều nhãn ѕẽ khiến dịᴄh nhầу ở ᴄổ tiết ra nhiều, làm người đang trong tình trạng ho đờm trở nên trầm trọng hơn.
Ăn nhãn ᴄó tốt cho phụ nữ sau sinh không?
Phụ nữ sau sinh ăn nhãn sẽ giúp nhiều sữa hơn, cung cấp nhiều dưỡng chất hơn cho bé. Tuy nhiên, nữ giới ѕau ѕinh ᴄhỉ nên ăn 3 lần/ tuần ᴠà mỗi lần khoảng 100 – 200g nhãn là đảm bảo tốt nhất.
Nguồn: Bệnh viện thẩm mỹ Kangnam Hà Nội
Cập nhật thông tin chi tiết về Uống Nước Sấu Ngâm Đường Có Béo Không? trên website Hgpc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!