Bạn đang xem bài viết Công Thức Làm Lẩu Bò Thập Cẩm Siêu Ngon Ăn Là Ghiền được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Hgpc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt bò là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Lẩu bò thập cẩm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như thịt bò, gân bò, sách bò, các loại nấm và rau ăn kèm tạo nên một nồi lẩu có vị ngon và mùi thơm đặc trưng.
[material]
Nguyên liệu[/material]
Cách thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gừng cạo sạch vỏ, cắt thành từng lát vừa, đập dập, rồi đem đi nướng để gừng được thơm hơn.
Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, rồi chà xát thịt với một ít gừng nướng đập dập để khử bớt mùi hôi của thịt, rửa lại với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Gân bò và sách bò đem đi rửa sạch, rồi cho vào thau bóp với một ít giấm và muối để khử mùi, rồi rửa qua nước sạch. Cho vào trong nồi nước lạnh, bắc lên bếp luộc sơ qua, rồi để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Xương heo rửa sạch, rồi cho xương heo vào trong một cái thau, cho nước sôi vào để loại bỏ bớt mùi hôi của xương, sau đó rửa lại với nước.
Nhẹ nhàng rửa sạch đậu hủ, để ráo rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Rau ăn kèm và nấm đem đi rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, rồi cắt thành từng khoanh nhỏ.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Sả rửa sạch chia làm 2 phần một phần cắt khúc đập dập, phần còn lại băm nhuyễn. Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Hầm xương
Cho xương heo vào trong nồi nước cùng với hoa hồi, quế, sả đập dập, rồi tiến hành hầm xương trong 1 tiếng.
Bước 3: Nấu lẩu
Bắc một cái chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng lên thì cho sả, tỏi, hành tím và ớt băm vào phi lên cho các nguyên liệu vàng thơm thì cho màu điều vào, rồi tắt bếp. Màu điều giúp món lẩu có màu đẹp mắt hơn, nếu như bạn không thích thì không cần cho vào.
Nồi nước hầm xương sau khi đã hầm được 1 tiếng thì vớt xương ra, rồi cho phần sả, tỏi, hành tím và ớt băm đã xào vào.
Nêm nếm nồi nước lẩu với 1 gói gia vị lẩu bò, chao, đường và tiêu cho vừa ăn, sau đó cho khoai môn vào, nấu đến khi khoai mềm thì cho tiếp hành tây vào, sau đó tắt bếp.
Cho lẩu ra ngoài, khi nào dùng thì bật bếp lên cho sôi sau đó cho thịt bò, gân bò, sách bò, đậu hủ, nấm và rau ăn kèm vào. Khi các nguyên liệu vừa chín tới thì vớt ra thưởng thức thôi.
Đăng bởi: Thịnh Nguyễn
Từ khoá: Công thức làm lẩu bò thập cẩm siêu ngon ăn là ghiền
Công Thức Nấu Lẩu Bò Viên Ngon, Chuẩn Vị, Dễ Làm
1. Lẩu bò viên chuẩn bị nguyên liệu
– Bò viên Xì Tin Sài Gòn Food 340 gr.
– Xương đuôi bò 500 gr.
– Đậu hũ non 300 gr.
– Mì trứng 500 gr.
– Sả 4 củ.
– Hành tây 1 củ.
– Rau mồng tơi 200 gr.
– Nấm rơm 300 gr.
– Cải bẹ xanh 200 gr.
– Cải thảo 200 gr.
– Rau cúc 200 gr.
– Tỏi băm 50 gr.
– Hạt nêm 2 thìa.
– Đường 3 thìa.
– Nước mắm 2 thìa.
– Đầu hành lá 50 gr.
– Muối 1 thìa cà phê.
– Sa tế 1 thìa.
– Hành tím băm 50 gr.
– Dụng cụ: Dao, thớt, rá, nồi lẩu điện, đĩa, đũa, thìa, ….
2. Cách làm lẩu bò viên siêu ngon– Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
Chọn nấm rơm:
Có 2 dạng nấm rơm phổ biến là tươi và khô. Thông thường đối với các món ăn nấm rơm tươi sẽ có hương vị ngon hơn.
Chọn nấm rơm phần vỏ có màu đen hoặc xám, ngược lại loại màu trắng sẽ không ngon bằng.
Nấm rơm tươi ngon thì vẫn còn búp chưa nở ra, có hình trụ hoặc hơi tròn, sờ vào cảm giác hơi cứng không bị mềm nhũn.
Còn với nấm rơm khô nên quan sát trên bề mặt nấm có gì bất thường hay không và khi hửi không nghe mùi mốc.
Chọn đậu hũ non:
Để chọn đậu hũ non nguyên chất không bị pha tạp chất thì phải chú ý màu sắc của đậu trước tiên. Đậu tươi ngon có màu trắng sữa, không bị ngả màu và bất kì các đốm li ti nào trên bề mặt.
Nên chọn đậu có hình dáng vuông vức, không bể nát.
Khi sờ vào miếng đậu cảm giác được sự mềm mại, mịn màng và không quá nặng tay.
Một cách khác nhằm kiểm tra đậu có tạp chất hay không bằng cách để miếng đậu 1 – 2 tiếng ở ngoài không khí nếu không đổi màu là loại tươi ngon.
Ngoài ra nếu chọn sử dụng loại đã được đóng gói sẵn nên chọn nơi uy tín có thương hiệu rõ ràng, bên ngoài bao bì sản phẩm nguyên vẹn không bị rách, đặc biệt là còn hạn sử dụng.
– Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Xương đuôi bò chặt khúc vừa ăn rồi đem rửa sạch và để ráo.
Bò viên dùng dao cắt hình chữ thập trên 1 mặt.
Nấm rơm bỏ gốc, cạo sơ các vết bẩn còn bám trên bề mặt nấm nếu có, rửa sạch, cắt đôi. Để đảm bảo an toàn hơn bạn nên ngâm nấm rơm 15’ với nước muối pha loãng.
Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn để vào đĩa.
Các loại rau ăn lẩu bò viên các bạn đem nhặt phần non rồi sau đó rửa sạch để ráo.
Sả bạn rửa sạch 1 nửa đập dập và 1 nửa băm nhuyễn.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng múi cau.
– Bước 3: Nấu nước xương đuôi bò
Cho 500 gr xương đuôi bò chặt khúc đem chần qua nước sôi cho sạch chất bẩn. Đun sôi 1 nồi nước, cho vào trong nồi chút muối + 2 nhánh sả đập dập + 1 củ hành tây thái thành mũi cau, đợi nước sôi thì cho xương bò vào hầm 30 phút cho ra nước ngọt. Sau đó lọc lấy phần nước dùng.
– Bước 4: Phi thơm gia vị
Bắc chảo lên bếp từ, cho vào 3 thìa dầu ăn, chờ dầu nóng bạn cho 50 gr tỏi băm + 50 gr hành tím băm và 2 củ sả băm vào phi thơm vàng. Sau đó cho thêm 1 thìa cà phê ớt sa tế, vào đảo thêm 2 phút thì tắt bếp từ đi.
– Bước 5: Nấu nước lẩu bò viên
Hướng dẫn cách lẩu bò nhúng mắm ruốc cực thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm lẩu ếch chuối đậu đúng vị, ăn là nghiện.
– Bước 6: Thành phẩm
Như vậy, ngay bài viết này chúng tôi chia sẻ xong công thức làm món lẩu bò viên. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Đăng bởi: Tín Phạm
Từ khoá: Công thức nấu lẩu bò viên ngon, chuẩn vị, dễ làm
Công Thức Làm Khoai Lang Kén Siêu Đơn Giản Và Ngon Miệng
Khoai lang kén – một món ăn vặt không thể bỏ lỡ
Những người thích các món ăn từ các loại khoai thì không thể bỏ lỡ món ăn này. Với độ ngậy thơm, béo mà không ngấy, bánh mềm mịn thì đây luôn là món ăn vặt yêu thích của các bạn trẻ. Nhất là trong những buổi trò chuyện, ngồi nhâm nhi khoai lang kén, cùng mọi người vui đùa thì thật tuyệt vời.
Nổi tiếng trong giới đồ ăn vặt, khoai lang kén luôn hấp dẫn mọi tín đồ ăn uống. Sở hữu màu vàng óng mượt, với chất liệu là khoai an toàn cho sức khỏe. Món khoai lang kén luôn được mọi người ưa chuộng, yêu thích bởi sự độc đáo của hương vị.
Nguyên liệu chuẩn bị
500 gam khoai lang vàng
200 gam bột năng
150 gam bột chiên giòn
10 gam mè đen (vừng)
30 gam đường
100 ml nước cốt dừa
Dầu ăn
Tương ớt, tương cà
Cách làm khoai lang kén thơm ngon, béo ngậy. Bước 1: Sơ chế và tán nhuyễn khoai lang.Sau khi đã có nguyên liệu đầy đủ bạn đừng quên phải làm các bước sơ chế ban đầu. Việc cần làm đầu tiên là rửa thật sạch toàn bộ khoai lang và lột sạch vỏ. Sau khi hoàn thành bạn cần thái miếng vừa phải và cho vào hấp. Bạn cũng có thể để nguyên khoai rồi hấp cũng được tuy nhiên mất khá nhiều thời gian.
Sau khi khoai chín bạn cần dùng đồ vật như thìa hay muôi để tán nhuyễn khoai ra. Bạn lưu ý nên làm nhuyễn khoai khi còn nóng như vậy sẽ dễ dàng hơn trong việc thực hiện.
Bước 2: Trộn khoai với một số loạiTiếp theo bạn cần cho khoai trộn đều với nước cốt dừa. Lưu ý bạn nên cho một lượng nước vừa phải để khoai không quá nhão hay quá khô. Sau đó bạn tiếp tục trộn khoai với bột năng và đường. Đường tùy vào khẩu vị bạn ăn ngọt như thế nào để có thể điều chỉnh cho phù hợp.
Trộn đều cho đến khi mịn và có thể nặn thành các miếng vừa phải. Bạn lưu ý nên nặn các miếng nhỏ có hình tròn dài để phù hợp khi ăn.
Bước 3: Lăn bộtSau khi đã lặn thành các miếng nhỏ bạn cần lăn qua một lớp bột năng bên ngoài để tạo thành một lớp áo.
Tiếp bạn chuẩn bị bột chiên giòn cùng mè đen trộn vào nhau. Lưu ý hòa thêm một chút nước lọc để tạo ra hỗn hợp sền sệt.
Bước cuối của công đoạn này nhúng các viên khoai vào bột chiên lăn cho đều. Một lưu ý là bạn cần đảm bảo khoai đã được bọc kín trong lớp bột chiên giòn và mè ở bên ngoài.
Bước 4: Làm chín.Bạn cần chuẩn bị một chảo dầu nóng. Điều đặc biệt là khoai đã được hấp chín nên bạn chỉ cần chiên khoai cho vàng đều là có thể vớt ra.
Khi chiên bạn cần chiên với lửa nhỏ, chiên đều các mặt để tránh cho bị cháy. Bạn cần chiên đến khi khoai phồng lên và các mặt đều chuyển vàng là có thể vớt ra.
Cách làm khoai lang kén dùng bột mì.Khoai lang kén thường trộn với bột năng tuy nhiên nhà bạn không có sẵn nguyên liệu này. Đừng lo lắng khoai lang kén cũng có thể làm được ngon lành với bột mì.
Khác với cách làm khoai lang kén bằng bột năng thì bạn chỉ cần thay bằng bột mì. Sau khi qua các bước như làn sạch, hấp chín và làm nhuyễn. Bạn sẽ trực tiếp trộn khoai lang với bột mì và trộn hai nguyên liệu đều với nhau.
Tiếp đó bạn sẽ không dùng nước dừa mà thay vào đó là sữa tươi không đường để tránh quá ngọt. Bạn cũng nên lưu ý đổ một lượng vừa dùng để có thể dễ dàng nặn được.
Cuối cùng bạn nặn thành từng viên và cho ít mè đen lên rồi ấn bẹp một chút cho bánh hơi dẹp. Sau đó mang đi chiên giòn là bạn có thể thưởng thức.
Cũng không khác so với cách làm truyền thống. Tuy nhiên với nguyên liệu này thì gia đình bạn sẽ chuẩn bị dễ dàng hơn trong việc lựa chọn nguyên liệu.
Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn.Khi chiên xong bạn nên lưu ý dùng các loại giấy có thể thấm dầu để khoai lang bớt ngấy. Hoặc cũng có nhiều người sử dụng các thanh gác trên chảo để dầu trực tiếp nhỏ xuống. Bạn cần loại bỏ bớt dầu thì món ăn sẽ ngon hơn.
Khi ăn bạn có thể ăn kèm với các loại tương. Với mỗi loại tương khác nhau sẽ mang đến cho bạn những hương vị khác nhau. Bên cạnh đó bạn cũng lưu ý khi ăn để tránh bị bỏng bởi khoai lang giữ nhiệt bên trong khá lâu.
Cách bảo quản khoai lang kénVới các khoai lang chưa chiên đến bạn có thể bảo quản ở tủ mát hoặc tủ đông lạnh. Khi bạn sử dụng trong thời gian ngắn thì nên để ở ngăn mát để thuận tiện cho việc dùng tới. Còn nếu bạn chưa có ý định sử dụng ngay thì nên bảo quản tại ngăn đông để đảm bảo an toàn.
Với các khoai lang đã chiên, ngoài bước thấm dầu với đi bạn nên lưu ý cách dùng để khoai vẫn giữ được vị giòn. Không nên để khoai ở môi trường quá kín sẽ làm khoai mất đi độ giòn do bị hấp hơi. Lúc này bạn nên bảo quản khoai ở các giấy cứng sẽ giữ được độ nóng và độ giòn của khoai. Tránh sử dụng các giấy in rồi, vì có khả năng ngấm mực không tốt cho sức khỏe.
Công dụng của món khoai lang kén.Đây là một món ăn rất được các bạn trẻ yêu thích khi cùng tụ tập vào một chỗ. Với vị giòn thơm, bùi bùi của khoai lang bạn sẽ bị nghiện món ăn này ngay lập tức. Thêm một điều đặc biệt khoai lang kén phù hợp với mọi độ tuổi nên bạn cũng có thể làm để ông bà có thể thưởng thức.
Hãy tưởng tượng bạn ngồi cùng gia đình và bạn bè nhâm nhi khoai lang kén thì còn gì bằng. Hãy bắt tay vào các công đoạn để có thể thưởng thức khoai lang kén một cách trọn vẹn. Hy vọng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được những hương vị độc đáo và thú vị của món ăn này.
Bắp cải cuốn là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng được các mẹ lựa chọn làm thực đơn hằng ngày cho cả gia đình. Món ăn này trông có vẻ cầu kỳ những hoàn toàn đơn giản và dễ làm. Mọi người có thể biến tấu nhiều kiểu khác nhau như bắp cải cuốn thịt, bắp cải cuốn sốt cà chua,…Tuy nhiên, làm thế nào để bắp cải khi cuốn không bị rách?
Gà nướng lửa trại là một trong những món ăn không thể thiếu trong những dịp đi chơi dã ngoại cùng bạn bè và người thân. Món ăn này được lựa chọn vì dễ làm, dễ chế biến lại còn mang lại một hương vị thơm ngon và rất dễ ăn
Sữa ngô luôn được mọi người yêu thích dù là già trẻ, lớn bé. Sở hữu một hương vị thơm thơm của ngô, cùng vị béo ngậy ngọt thơm. Đây là một thức uống luôn được nhiều nhà tin dùng bởi sự ngọt thanh mát lành.
Trong những năm trở lại đây, hàu nướng phô mai dần trở thành một món ăn nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là những tín đồ mê hải sản. Người ta mê hàu nướng phô mai bởi mùi vị thơm thơm của phô mai hòa quyện với hàu.
Đăng bởi: Ân Trần
Từ khoá: Công thức làm khoai lang kén siêu đơn giản và ngon miệng
Món Ngon Hội An: 5 Món Ăn Phố Cổ Thử Là Ghiền
Món ngon Hội An: Cao lầu
Đến Hội An nhất định phải thử cao lầu đầu tiên. Món ăn trứ danh này của phố cổ có tên bắt nguồn từ tiếng Hoa, chỉ những món cao lương mĩ vị, chuyên dành cho người giàu có và khi ăn họ sẽ ngồi trên lầu. Bởi thế mà hương vị món ăn đậm đà, không thể lẫn vào đâu được.
Món ngon Hội An: Cao Lầu
Sợi cao lầu gần giống như sợi mì, có độ giòn, dẻo khô đặc trưng. Đặt trên sợi cao lầu là thịt xíu, nước xíu, tép mỡ, đậu phộng rang giã nhỏ. Rưới trên cùng là nước sốt khi làm xá xíu rất đậm đà. Cao lầu thường được thêm một ít da heo hoặc cao lầu khô thái vuông đã chiên giòn. Ăn kèm với cao lầu – món ngon Hội An – có rau cải con, giá trụng, rau thơm, rau quế…
Món ngon Hội An: Cao Lầu
Món ngon Hội An: Cơm gàCơm gà là món ăn phổ biến. Tuy vậy, cơm gà Hội An là niềm tự hào của người dân phố cổ. Là món ăn vạn người mê. Món ngon Hội An này là sự kết hợp hài hòa tinh tế của những hạt cơm gạo vàng óng. Cơm mềm thơm, rất đậm vị do được ngâm trong nước nghệ và nấu cùng nước dùng gà. Những sợi thịt gà ta xé nhỏ da giòn, thịt ngọt bóp đẫm muối tiêu chanh, của hành tây, rau răm, ớt và đủ loại rau thơm tươi xanh từ làng rau Trà Quế nổi tiếng.
MГіn ngon Hб»™i An: CЖЎm gГ
Nước sốt ăn kèm với món cơm này cũng vô cùng đặc biệt. Vừa ăn, lại làm hài hòa món ngon đặc sản của phố cổ. Đảm bảo thử một lần thôi bạn sẽ chẳng bao giờ quên hương vị của món ăn này.
MГіn ngon Hб»™i An: CЖЎm gГ
Bánh tào xáMột món ngon Hội An khác làm say đắm lòng người. Lớp vỏ bánh được làm bằng gạo nếp hột mẩy, không lẫn tẻ. Nếp đãi sạch ngâm với nước tro – là thứ tro đốt từ cây me. Còn nhân bánh thì làm từ hỗn hợp đậu đỏ đường và dừa. Cơm dừa được bào nhỏ với đường cát đến lúc dẻo quánh mùi vị béo ngậy thơm phức.
Món ngon Hội An: Bánh tào xá
Gói bánh tào xá là một bước đòi hỏi cần phải có một kỹ thuật chuyên nghiệp. Cái bánh được gói chuẩn từ hình khối lẫn góc cạnh. Dáng dấp thon gọn, bốn đỉnh phải nhọn và sáu cạnh phải đều nhau. Bánh tào xá được luộc chín trên da bánh phơn phớt chút vàng nâu của lá ké. Cuối cùng là điểm nhấn của bánh chính là phần nhân bánh hơi đỏ trông đẹp mắt và quyến rũ.
Món ngon Hội An: Bánh tào xá
Nước MótMón nước nghe tên lạ lẫm này lại là món ngon Hội An chiều lòng du khách nhất. Nước Mót là một loại nước thảo mộc, dậy mùi chanh, sả, thơm và mát lành. Giữa thời tiết nóng nực, dạo chơi một vòng phố cổ, đó là tất cả những gì mà mọi người cần.
Món ngon Hội An: Nước Mót
Món ngon Hội An: Nước Mót
Tào phớThoạt đầu nhìn, tào phớ gần giống với tàu hũ nước đường. Nhưng món ngon Hội An trứ danh này bình dị làm nên thương hiệu ẩm thực nơi phố Hội. Phớ được làm từ hạt đậu nành, đủ mịn, đủ nhẹ còn nước đường thì đủ ngọt, đủ thơm. Nước đường được nấu với gừng vừa cay vừa thơm.
Món ngon Hội An: Tào phớ
Trong chiếc bát có hoa văn xanh nhạt, các lát tào phớ trắng nõn hòa với nước đường thơm lừng cộng với đôi ba hạt long nhãn, trân châu trông thật hấp dẫn. Tào phớ được coi là món ăn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng ở miền Trung.
Món ngon Hội An: Tào phớ
Tào phớ thường được các chị, các bà gánh trên vai những quang gánh đi bán dọc các ngõ đường. Dừng lại bên vỉa hè, gọi một chén tào phớ. Vừa ngồi nhâm nhi vừa trò chuyện cùng các chị, các bà, vừa nhìn phố xá, nhìn dòng người qua lại. Cảm giác yên bình, vui vẻ đến khó tả.
Đăng bởi: Hồ Nguyễn Minh Trung
Từ khoá: Món ngon Hội An: 5 món ăn phố cổ thử là ghiền
8 Công Thức Làm Nước Ép Từ Củ Cải Đường Siêu Ngon Và Bổ Dưỡng Tại Nhà
Củ cải đường là một loại thực phẩm quen thuộc trong những bữa cơm của nhiều gia đình nhưng ít ai biết rằng ngoài việc chế biến thành những món ăn quen thuộc thì nước ép củ cải đường rất được ưa chuộc và đem lại nhiều tác dụng đối với cơ thể. Mỗi ngày chúng mình hy vọng sẽ giới thiệu đến bạn thật nhiều thức uống tốt cho sức khoẻ. Và hôm nay cũng không ngoại lệ chúng mình xin giới thiệu đến bạn các Công thức làm nước ép từ Củ cải đường siêu ngon và bổ dưỡng tại nhà.
Nước ép củ cải đường và cà rốtNguyên liệu:
3 củ cải đường
2 củ cà rốt
Nước cốt ¼ quả chanh
Dụng cụ: Máy ép / máy xay hoa quả, Ly đựng, Thìa, Dao, Rây lọc (nếu sử dụng máy xay)
Cách làm:
Bước 1: Củ cải đường và cà rốt đem rửa rồi gọt sạch vỏ.
Bước 3: Cuối cùng, bạn chỉ cần khuấy đều với nước cốt chanh và thưởng thức.
Nước ép củ cải đường ổiNước ép củ cải đường và cà rốt
Sự kết hợp của củ cải đường và quả ổi sẽ tạo nên ly nước ép với hương vị độc đáo, chút ngọt từ củ cải đường hòa với vị chua dịu của ổi. Đặc biệt nước ép củ cải đường ổi còn hỗ trợ cải thiện các vấn đề thường gặp ở hệ tiêu hóa như chướng bụng đầy hơi.
Củ cải đường: 100g
Ổi: 1 trái (khoảng 100g)
Gừng
Muối
Đá viên
Ngâm rửa sạch ổi với nước muối loãng, vớt ra để ráo, có thể gọt vỏ hoặc không. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ.
Gọt vỏ củ cải đường và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút trước khi ép. (Có thể không gọt vỏ để nước ép có màu đỏ đẹp mắt hơn).
Đem hỗn củ cải đường, ổi ép lấy nước (nếu dùng máy xay sinh tố thì xay nhuyễn và dùng rây lọc bỏ phần bã).
Thái 1 – 2 lát gừng rồi đập dập. Hòa gừng, muối và đá viên vào nước ép là có thể thưởng thức.
Nước ép củ cải đường ổi
Nước ép củ cải đường táo, dứa
3 củ cải đường
1 quả táo
½ quả dứa
Nước cốt ¼ quả chanh
Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ép. Táo chọn loại hữu cơ để giữ cả vỏ và hạt. Củ cải đường sơ chế sạch sẽ, bổ đôi
Bước 2: Ép luân phiên các nguyên liệu hoặc xay, lọc bỏ bã.
Bước 3: Mix nước cốt chanh khi thành phẩm nước ép đã xong.
Thành phẩm: Vị táo thơm ngọt chưa bao giờ làm các tín đồ nước ép thất vọng. Và lần này cũng vậy! Phiên bản táo mix củ cải đường chính là những gì bạn cần để giúp thanh lọc cơ thể và nâng cao sức đề kháng.
Nước ép củ cải đường cần tây
3 củ cải đường
1 bẹ cần tây
1 nắm rau mầm
Nước cốt ¼ quả chanh
Bước 1: Các loại rau củ đem sơ chế cẩn thận, nhất là rau mầm cần ngâm rửa cẩn thận với nước muối loãng, tránh bị dập nát.
Bước 2: Ép luân phiên các nguyên liệu hoặc bỏ tất cả vào máy xay với nước, lọc qua rây bỏ bã.
Bước 3: Nước cốt chanh cho vào ly nước khi ép xong. Khuấy đều và uống liền.
Nước ép củ cải đường và củ dền
3 củ cải đường
1 củ dền
Vài nhánh lá bạc hà
Nước cốt ¼ quả chanh
Dụng cụ: Máy ép / máy xay hoa quả, Ly đựng, Thìa, Dao, Rây lọc (nếu sử dụng máy xay)
Bước 1: Các loại củ ngâm và rửa kỹ. Đối với củ dền bạn nên gọt bỏ vỏ vì phần này dễ gây tắc máy, còn củ cải đỏ thì bạn có thể giữ lại.
Bước 2: Ép xen kẽ hai loại củ và lá bạc hà.
Bước 3: Cho nước cốt chanh vào khuấy tan đều rồi thưởng thức.
Nước ép củ cải đường và củ dền
Nước ép củ cải đường, táo, dâu tâyNước ép củ cải đường và củ dền
Củ cải đường, táo và dâu tây đều nổi tiếng là những thực phẩm cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, nếu đem pha chế cùng nhau thì thật hoàn hảo. Ly nước ép có sắc đỏ đẹp mắt, thơm phức chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!
Củ cải đường: 100g
Dâu tây: 50g
Táo: 1/2 trái
Đá viên
Rửa sạch dâu tây với nước muối loãng, để ráo nước và ngắt bỏ phần cuống lá.
Gọt vỏ củ cải đường, cũng ngâm rửa sạch bằng nước muối loãng.
Táo gọt vỏ, cắt thành các miếng mỏng, sau đó ngâm trong nước lạnh để không bị thâm.
Đem hỗn hợp củ cải đường, táo và dâu tây ép lấy nước.
Nước ép củ cải đường nguyên chất
6 củ cải đường
Nước cốt ¼ quả chanh
Bước 1: Rửa củ cải sạch sẽ. Bạn nên ngâm để chất bẩn ra hết. Nếu muốn ép cả vỏ thì bạn dùng bàn chải chuyên dụng để làm sạch các kẽ. Sau đó bạn vớt ra rồi để ráo.
Bước 2: Dùng dao thái củ cải thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn với chút nước đun sôi để nguội, dùng rây lọc bỏ bã và giữ lấy phần nước ép. Nếu sử dụng máy ép thì bạn chỉ cần cho vào máy là xong.
Nước ép củ cải đường nguyên chất
Nước ép củ cải đường kết hợp với táo và cà rốtNước ép củ cải đường nguyên chất
Hỗn hợp này cực kì tốt và đặc biệt phù hợp với những người bị tiểu đường vì nó có lượng đường cực thấp nhưng lại rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến nước ép củ cải đường kết hợp với táo và cà rốt cũng vô cùng đơn giản như sau:
3 củ cải đường nhỏ
2 củ cà rốt lớn
1 quả táo
Máy xay sinh tố
Củ cải đường, cà rốt, táo bạn đem rửa rồi gọt sạch vỏ
Cắt tất cả thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay thật nhuyễn
Bạn có thể lọc lại hoặc không tùy vào sở thích, cuối cùng bạn chỉ cần khuấy đều và thưởng thức.
Đăng bởi: Hà Tô
Từ khoá: 8 Công thức làm nước ép từ Củ cải đường siêu ngon và bổ dưỡng tại nhà
Cách Nấu Xôi Xéo “Ăn Là Ghiền”
Xôi xéo, bạn có thấy tên gọi này vừa quen lại mà vừa lạ? Đúng rồi, với những bạn ở Hà Nội thì không còn lạ lẫm gì với món xôi nổi đình nổi đám này nữa, nhưng với những bạn sinh sống ở Sài Gòn thì món xôi có tên gọi vui tai này bắt đầu xuất hiện dày đặc tại những con đường đi làm, đi học và mọi người bắt đầu tò mò về hương vị cũng như tên gọi thú vị của món ăn.
Cách chế biến tinh tế, hoàn hảo của gạo nếp, đậu xanh, hành phi đã tạo nên một món xôi thơm ngon, mềm dẻo cùng với màu sắc bắt mắt của xôi đã dần trở thành món ăn sáng quen thuộc của người dân Sài Gòn. Nhưng cũng vì vậy mọi người vẫn luôn tò mò, thắc mắc, phải chăng tên món xôi được đặt dựa theo một đặc điểm nào đó khi làm hay chỉ là một cái tên bất chợt nghĩ ra khi người ta vô tình sáng tạo ra được một món xôi mới.
Như chúng ta phỏng đoán, tên gọi của món xôi có thể được đặt theo một nét một đặc trưng trong quy trình tạo ra xôi xéo, đó là một bước cắt xéo viên đậu xanh thành từng lát mỏng lên trên xôi nên dân gian gọi là xôi xéo cho dễ nhớ khi muốn tìm tới và để nhắc nhớ.
Rắc lên trên hành phi giúp món xôi thêm thơm ngon
Cách nấu xôi xéo Hà Nội ăn là ghiền Nguyên liệu cho cách nấu xôi xéoGạo nếp: 500g
Đậu xanh không vỏ: 300g
Hành tím: 100g
Gia vị: Bột nghệ, muối, dầu ăn
Các nguyên liệu đã chế biến xong sẽ như hình
Các bước thực hiện cách nấu xôi xéo Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanhĐầu tiên, vo gạo nếp qua nước sạch rồi ngâm gạo cùng với 1/2 muỗng bột nghệ, 1/4 muỗng muối. Để ngâm khoảng 6-8 tiếng hoặc để tiết kiệm thời gian có thể ngâm gạo buổi đêm. Mục đích để gạo hút nước và nở đều cũng như giúp cho xôi không bị khô hay nhão nát, hạt gạo nở đều và dẻo thơm hơn khi nấu.
Tiếp theo, đãi đậu xanh qua nước để sạch lớp vỏ ngoài rồi, rồi ngâm đậu trong nước ấm qua đêm như gạo.
Để tiết kiệm thời gian có thể ngâm đậu qua đêm từ 6-8 tiếng
Bước 2: Sơ chế nguyên liệuKhi gạo và đậu đã được ngâm đủ số tiếng thì vớt ra và để ráo.
Hành tím bóc vỏ và thái từng lát mỏng. Sau đó, phi thơm hành tím trong chảo nóng.
Lưu ý: Để lửa nhỏ khi phi hành và đảo đều tay tránh để hành bị cháy, đến khi hành chuyển sang màu vàng ươm và giòn thì tắt bếp, vớt ra và để ráo.
Phi hành trong lửa nhỏ để tránh làm cháy hành
Bước 3: Nấu xôiAmeovat sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi từ 2 vật dụng: bằng chõ nấu xôi và nấu bằng nồi cơm điện.
Nấu xôi bằng chõ:Trước tiên cho nước vào trong nồi, đun đến khi sôi thì đặt xửng hấp lên trên rồi cho từ từ gạo vào để tránh không làm khít lỗ thông thoáng hơi. Tiếp theo điều chỉnh cho lửa vừa phải, nếu để lửa to sẽ làm xôi nhão, còn lửa nhỏ quá sẽ làm xôi bị khô. Thời gian nấu xôi từ 20-30 phút là xôi đã chín. Cuối cùng cho 2 muỗng dầu ăn vào và trộn đều.
Nấu xôi bằng chõ từ 20-30 phút là xôi đã chín
Nấu xôi bằng nồi cơm điện:Cho gạo nếp vào nồi rồi thêm nước vào sao cho nước cách mặt gạo khoảng 1cm và bắt đầu nhấn nút nấu xôi như nấu cơm hàng ngày. Nấu đến khi nồi nhảy số và hết bay hơi thì xôi chín và cũng cho 2 muỗng dầu ăn vào rồi trộn đều lên để tạo độ bóng cho xôi.
Cho 2 muỗng dầu ăn vào xôi sau khi đã nấu xôi chín
Bước 4: Nấu đậu xanhCho đậu vào nồi cùng với nước sao cho nước vừa ngập đậu rồi cho vào 1 muỗng muối. Nấu đậu trong lửa vừa cho đến khi đậu chín nhừ và hút hết nước thì tắt bếp
Tiếp tục cho vào đậu 2 muỗng dầu ăn, trộn đều rồi tán thật nhuyễn đậu. Chờ đến khi đậu nguội thì vo đậu thành những viên tròn to.
Lưu ý: Trường hợp đậu tán không nhuyễn thì có thể cho vào máy xay sinh tố hoặc cối giã, giã nhuyễn.
Cho vào đậu đã nấu chín 2 muỗng dầu ăn, trộn đều rồi tán thật nhuyễn đậu
Bước 5: Thành phẩmLấy một phần xôi đã nấu chín ra dĩa, rồi cắt đậu xanh thành từng lát mỏng lên xôi, rắc thêm hành phi bên trên nữa là có thể thưởng thức món xôi thôi phức, thật mềm dẻo rồi đấy ạ.
Cắt đậu xanh thành từng lát mỏng lên trên xôi
Đăng bởi: Đào Văn Thắng
Từ khoá: Cách nấu xôi xéo “ăn là ghiền”
Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Làm Lẩu Bò Thập Cẩm Siêu Ngon Ăn Là Ghiền trên website Hgpc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!