Bạn đang xem bài viết 5 Cách Làm Giàn Khổ Qua Tại Nhà Đơn Giản được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Hgpc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trong các bài viết trước, NNO cũng đã giới thiệu với các bạn cách làm giàn cho một số loại cây dây leo như đậu đũa, đậu cove hay mồng tơi. Tuy nhiên, nếu bạn trồng bầu bí, lặc lè hay mướp đắng thì bạn lại cần làm giàn khác một chút so với giàn đậu đũa.Trong bài viết này, NNO sẽ gợi ý 5 cách làm giàn khổ qua tại nhà đơn giản để các bạn có thể tự làm giàn trồng khổ qua tại nhà.
5 Cách làm giàn khổ qua tại nhà đơn giản1. Dùng lưới dây để làm giàn khổ qua
Để làm giàn khổ qua có một cách đơn giản là bạn dùng lưới chăng lên để làm giàn. Lưới này có thể là bất kỳ loại lưới nào từ lưới lành cho đến lưới rách đều được. Chỉ cần khổ qua bám được vào lưới thì sẽ phát triển được mà không cần phải quá quan trọng lưới đó làm bằng gì.
Ưu điểm của cách làm giàn mướp đắng bằng lưới là tận dụng được vật liệu lưới sẵn có, không tốn tiền mua vật liệu. Nhược điểm là chất lượng giàn không được tốt, giàn kiểu này thường chỉ trụ được một mùa là hỏng phải làm lại.
2. Dùng lưới thép để làm giàn mướp đắng
Thay vì tận dụng các loại lưới ở nhà thì bạn cũng có thể dùng lưới thép có mắt rộng để làm giàn cho mướp đắng. Lưới thép này bạn cần phải có vị trí buộc chắc chắn để có thể giữ được lưới thép cố định. Ưu điểm của việc dùng lưới thép này là chắc chắn, độ bền cao hơn lưới dây rất nhiều, nếu gia cố chắc chắn có thể dùng được vài năm thậm chí chục năm cũng không hỏng. Nhược điểm đương nhiên là tốn kém chi phí và việc cố định lưới đó lên trên cao cũng không phải dễ dàng.
3. Dùng dây thép để làm giàn khổ qua
Cách làm giàn khổ qua bằng dây thép là cách được sử dụng rất phổ biến để làm giàn. Cách này chắc không phải nói nhiều vì ai cũng biết rồi. Bạn dùng các cuộn dây thép dài sau đó buộc vào các vị trí chắc chắn như cột, cây hay tường tạo thành một khung. Dùng tiếp dây thép căng ngang và căng dọc đan với nhau để tạo thành giàn. Cách làm này cũng gần như bạn đan một lưới thép để làm giàn cho mướp đắng.
Ưu điểm của cách làm này là việc cố định giàn và kích thước giàn có thể điều chỉnh dễ dàng. Cách làm giàn dạng này cũng đơn giản và ai nhìn qua là cũng làm được ngay. Độ bền của giàn loại này cũng rất tốt và dễ dàng gia cố, cơi nơi khi cần thiết. Nhược điểm của kiểu giàn này là vẫn cần có các vị trí chắc chắn để căng dây và khi thực hiện căng dây làm giàn cũng cần tính toán nếu không giàn rất dễ bị trùng.
4. Dùng sào tre để làm giàn mướp đắng
Một cách truyền thống hơn cả cách dùng dây thép làm giàn đó chính là dùng sào tre để làm giàn. Bạn chẻ sào tre ra làm các thanh dài sau đó làm các trụ để tạo thành một khung. Dùng dây thép nhỏ buộc các thanh sào tre đan lại với nhau để tạo thành một giàn mướp đắng hoàn chỉnh.
Ưu điểm của cách làm này là giàn cũng khá chắc chắn và không bị trùng (bị võng) khi giàn nặng. Nhược điểm là độ bền của giàn cũng không cao, nếu sào tre không tốt thì chỉ vài vụ trồng là bạn lại phải làm lại giàn mới.
5. Tận dụng địa thế có sẵn để … không cần làm giàn
Mướp đắng chỉ cần có chỗ leo thì cây có thể phát triển tốt, thậm chí nếu có đủ diện tích thì bạn có thể cho mướp đắng bò trên mặt đất cũng được. Do vậy, nếu bạn có địa thế phù hợp thì có thể tận dụng để cho mướp đắng leo mà không cần giàn. Nếu khu đồng rộng bạn có thể trồng mướp đắng bò trên đất mà không cần giàn, nếu có cây ăn quả lâu năm bạn cũng có thể cho mướp đắng leo lên cây hoặc cho mướp đắng leo lên hàng rào cũng là một cách để không phải làm giàn.
5 Cách Làm Tào Phớ, Thơm Ngon, Nguyên Liệu Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu làm tào phớ hoa mai đường nho
150g đậu nành
300gr đường hoa mai
25gr bột gạo
800 ml nước
300gr đường nho
Cách làm tào phớ hoa mai đường nhoBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn ngâm đậu nành ngâm nước khoảng từ 2 tiếng rồi đãi sạch vỏ để ráo.Tiếp đó, dùng máy xay sinh tố cho đậu nành vào với 800ml nước, xay nhuyễn và mịn, đổ ra tô
Sau khi xay xong, bạn lấy 1 túi vải sạch để lọc lấy phần sữa, đổ phần hỗn hợp vừa xay nhuyễn xong vào túi, vắt thật chặt để lấy sữa đậu nành (xác đậu bị lọc lại bạn có thể đem vứt hoặc làm phân bón đều tốt), rồi lấy phần sữa cho vào 1 nồi
Bước 2 Nấu sữa và ủ đậu hũ non
Đặt nồi sữa lên bếp khuấy đều trong 5 phút, cho ít sữa đậu nành vào chén chứa 25gr bột gạo khuấy cho tan đặt 1 bên, đun sữa với lửa nhỏ khi sữa sôi liu riu, đổ phần bột gạo hòa tan vào và khuấy sữa trong 5 phút khi nó sôi, rồi tắt bếp.
Cho ⅓ phần đường nho vào 1 cái nồi, cho thêm 3 muỗng nước lọc và khuấy đều. Sau đó đổ dứt khoát phần sữa đậu nành đã đun vào nồi nước đường, đậy nắp kín và trùm lên 1 cái khăn để ủ ấm trong vòng 1 tiếng.
Bước 3 Làm nước đường và hoàn thành
Bạn lấy 1 cái nồi sạch, cho vào 3 thìa đường nho và 3 thìa đường hoa mai, cho 3 thìa nước và bắt lửa vừa, đê vậy cho đường tự ngả vàng, sau khi ngả vàng thì cho hết nước còn lại vào chờ nước đường sôi thì cho toàn bộ gừng vào, đun trong 10 phút rồi tắt bếp
Sau khi nước đường hoàn thành, phần đậu hũ non cũng đông lại, bạn múc ra chén, thêm nước đường là hoàn thành
Bước 4 Thành phẩm
Tào phớ ngon mềm mịn, nước đường chua chua, ngọt thanh, thơm mùi gừng và hoa mai, cho thêm đá vào là hết sẩy.
Nguyên liệu làm tào phớ lá dứa nước đường
100gr đậu nành (đỗ tương)
600ml nước đun sôi để nguội
15g bột lá dứa
10g gừng
1 thìa cà phê đường nho
Cách làm tào phớ lá dứa nước đườngBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cách làm tương tự làm tào phớ đường nho hoa mai, ngâm đậu và xay nhuyễn đậu nành, lọc lấy phần sữa. Gừng rửa sạch, bào vỏ , cắt từng miếng nhỏ
Bước 2 Ủ đậu hũ và làm nước đường
Đun sữa đậu nành khi sôi liu riu rồi cho phần bột lá dừa vào, khuấy thật đều trong 20 phút rồi tắt bếp. Sau đó lấy 1 cái thau hay nồi đều được, pha vào 1 thìa đường nho và 1 thìa nước, tráng đều và đổ sữa thật nhanh vào, vớt bọt trên bề mặt và đậy kín, ủ trong 30 – 40 phút.
Bước 3 Thành phẩm
Tào phớ ngọt ngào cùng màu xanh lá dứa bắt mắt, ăn vào rất mềm mịn, thơm ngon.
Nguyên liệu làm tào phớ bằng thạch cao
200g đậu nành
50g bột gạo
5g thạch cao phi
200g đường thốt nốt
150g nước
30g gừng
Ít lá dứa
1,5 lít nước
Cách làm món tào phớ bằng thạch caoBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Advertisement
Như các cách làm tào phớ, bạn ngâm đậu và xay nhuyễn, lọc lấy bã để lấy phần đậu. Rửa sạch lá dứa và gừng bào vỏ, cắt lát
Bước 2 Ủ đậu và làm nước đường
Đem sữa đậu nành nấu lên chung với lá dứa, vừa đun vừa khuấy cho đến khi sữa sôi, rồi cho bột gạo vào chén và khuấy tan, cho vào nồi sữa đang sôi khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp, lấy 1 cái nồi cho bột thạch cao phi vào và đổ phần sữa đã sôi 1 cách dứt khoát, đậy kín và ủ trong 2 giờ cho đặc.
Nước đường thì như các cách trên nhưng cho thêm lá dừa cho thơm là được. Lúc sau, múc đậu ra cho nước đường lên là xong
Bước 3 Thành phẩm
Cách làm giống nhau chỉ khác cho bột thạch cao phi bước ủ đậu, phần tào phớ ngon mềm cùng nước đường sóng sánh, hấp dẫn cùng mùi thơm lá dứa.
Nguyên liệu làm tào phớ bằng gelatin
150g đậu nành khô
1,2 lít nước
13gr bột gelatine ( bột rau câu hoặc lá gelatine với 13gr)
400 gr đường thốt nốt (hoặc đường thẻ, đường vàng)
1 củ gừng ta
Cách làm tào phớ bằng gelatinBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đậu nành ngâm đậu, xay nhuyễn, lọc bã. Còn gừng rửa sạch xắt lát. Bạn lấy bột gelatin khuấy tan với sữa đậu này để sang một bên.
Bước 2 Đun sữa đậu nành, ủ đậu và làm nước đường
Đổ phần sữa vào 1 cái nồi, đun lên và khuấy đều khi sữa sôi, rồi cho phần bột gelatin lúc đầu vào, khuấy đều trong 10 phút. Bạn làm như những cách trên, là đổ sữa đã đun vào 1 cái nồi khác và đậy nắp ủ kín trong 30 – 40 phút cho đậu đặc lại.
Nước đường làm như những cách làm trên là nấu đường thốt nốt với nước, đun chung với gừng thái lát cho đến khi đường tan.
Bước 3 Thành phẩm
Sau khi nước đường xong, đậu hũ đặc bạn múc ra chén, thêm phần nước đường. Nếu không có gelatin thì bạn cũng có thể làm tào phớ bột rau câu cũng ra được thành phẩm mềm, đặc mịn cùng nước đường sóng sánh, ngon ngọt hấp dẫn.
Nguyên liệu làm tào phớ bằng yến mạch
50gr yến mạch cán dẹt
4 viên đường thốt nốt
1 chiếc lá dứa
1 nhánh gừng nhỏ
Cách làm tào phớ bằng yến mạchBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngâm yến mạch với nước trong vòng 20 phút. Trong quá trình ngâm, chúng ta nên thay nước ngâm 2-3 lần để làm sạch lớp bên ngoài của yến mạch và làm nó mềm hơn.
Gọt vỏ gừng rồi thái mỏng, lá dứa rửa sạch
Bước 2 Chưng nước đường
Đặt nồi lên bếp sau đó cho khoảng 150ml nước, thả đường thốt nốt vào nồi và đun cho đến khi đường thốt nốt tan hết. Khi đường tan hết thì cho gừng thái mỏng và lá dứa vào đun khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp
Bước 3 Xay và lọc yến mạch
Sau khi đã ngâm xong, bạn cho yến mạch vào máy xay cùng với 200ml nước. Xay xong thì bạn lọc hỗn hợp qua rây và bỏ đi phần cặn.
Bước 4 Đun yến mạch
Đặt nồi chứa yến mạch lên bếp và đun đến khi yến mạch ở dạng sệt và sánh lại là đạt tiêu chuẩn. Không nên nấu yến mạch quá đặc. Sau khi yến mạch đã sánh vừa đủ, bạn cho ra tô, để nguội bớt rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là đã có thể sử dụng được.
Bước 5 Hoàn thành
Bước 6 Thành phẩmTào phớ sau khi hoàn thành vô cùng đẹp mắt. Mùi thơm của lá dứa và gừng hòa quyện vào vị ngọt của nước đường kết hợp với vị béo béo, sánh mịn của tào phớ làm từ yến mạch khiến món ăn trở nên cực kỳ thơm ngon.
Bạn có biết cách ăn tào phớ đúng?
Tào phớ là món ăn không dành cho người vội vàng. Ăn tào phớ phải thật thanh nhã, nhẹ nhàng và từ từ để cảm nhận được hương vị.
Tay cầm chiếc muỗng vớt nhè nhẹ như không nở làm miếng đậu kia tan ra trong nước đường vậy, cảm nhận từng vị ngọt của đường nâu, vị đậu non thanh thanh nơi đầu lưỡi. Cứ như thế cho đến khi thưởng thức trọn vẹn hương vị của chén tào phớ.
Công thức chế biến và nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể thường xuyên làm món ăn này cho gia đình thưởng thức, đặc biệt là các bé nhỏ. Thay vì các món ăn vặt không tốt cho sức khỏe, tào phớ bằng yến mạch vừa thơm ngon lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, mang lại một sức khỏe tốt.
Hướng Dẫn Cách Làm Giàn Mồng Tơi Bằng Sào Tre Đơn Giản
Mồng tơi là một loại rau quen thuộc trong các bữa cơm của gia đình Việt. Đây cũng là một loại rau dễ trồng, nhanh thu hoạch nên nó càng được trồng rộng rãi ở Việt Nam. Xưa kia, ở các làng quê Việt Nam, ngoài việc trồng rau ngoài ruộng, người ta còn trồng mồng tơi thành giàn xung quanh vườn hay quanh nhà. Hình ảnh giậu mồng tơi trở nên vô cùng thân thiết với mỗi người dân quê xưa. Không chỉ là giàn rau để cung cấp rau xanh cho từng bữa cơm, giậu mồng tơi còn như một bức tường tự nhiên xanh mát bao quanh ngôi nhà, phân chia khoảng cách của mỗi gia đình nhưng không hề làm mất đi sự gần gũi của tình làng nghĩa xóm. Ngày nay, do đời sống ngày càng hiện đại, lối sống cũ cũng được thay đổi, những giậu mồng tơi thân thuộc đó dần bị thay thế bởi những bức tường vôi vững chắc. Tuy nhiên, hình ảnh giàn mồng tơi vẫn hiện hữu trong đời sống hiện đại. Nó vẫn là một cách trồng rau của người thôn quê, và là giải pháp tối ưu cho những người dân thành thị khi không có nhiều không gian để trồng trọt. Trong bài viết này, Nông nghiệp Online (NNO) sẽ hướng dẫn cách làm giàn mồng tơi bằng sào tre rất đơn giản để các bạn có thể tự làm giàn trồng mồng tơi tại nhà.
Hướng dẫn cách làm giàn mồng tơi bằng sào treMồng tơi là loại thân leo, dễ sinh trưởng phát triển nên rất phù hợp cho leo giàn. Việc trồng mồng tơi leo giàn sẽ cung cấp rau ăn quanh năm, và nếu bạn cũng có thể thu hoạch hạt rau để làm giống những vụ sau. Xưa kia, người ta thường dùng gậy tre, sào tre để làm giàn cho mồng tơi. Ngày nay, ngoài tre, người dân có thể dùng nhiều nguyên liệu khác để tạo giàn như cột kim loại, lưới kim loại, lưới dây cước hay dây gai. Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng ta sẽ chỉ đề cập đến cách làm giàn mồng tơi bằng sào tre. Cụ thể cách làm như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Sào tre: chọn những cây thẳng, già, không mối mọt, chú ý chọn cây không quá to hoặc quá nhỏ
Dao: bạn cần chú ý, không dùng dao để chặt thanh sào tre vì dao sẽ làm dập sào. Bạn cần dùng dao để chẻ thanh sào.
Cưa: cưa sắc để cắt thanh sào
Dây kẽm nhỏ
Kìm: dùng kìm để vặn dây kẽm được chắc chắn và dễ dàng hơn
Cách tiến hành
Dùng cưa cắt các thanh sào thành những đoạn ngắn từ 1m – 2m tùy theo yêu cầu của người trồng.
Sau đó, dùng dao chẻ những đoạn sào to thành 4 thanh dẹt hơn. Chúng ta làm như này để tiết kiệm sào và làm giàn gọn gàng hơn. Tuy nhiên, nếu thanh tre quá mỏng và yếu thì bạn nên bỏ thanh đó đi, vì thanh yếu sẽ làm cho giàn không được chắc chắn.
Khi đã có một bó thanh tre để làm giàn, chúng ta bắt đầu xếp và buộc các thanh đó thành giàn hoàn chỉnh. Trước hết, hãy chọn ra 4 thanh chắc chắn nhất để tạo khung cho giàn rau. Xếp 4 thanh đó thành hình vuông (hoặc hình chữ nhật tùy theo khoảng không gian bạn có để giàn leo), chú ý ở các góc, để thừa 1 đoạn ngắn làm chỗ buộc, sau đó dùng đoạn dây kẽm nhỏ buộc chặt 4 góc.
Tiếp theo bạn “đan lưới” cho giàn bằng cách xếp các thanh tre khác lên khung vừa tạo nên. Xếp các thanh dọc trước, mỗi thanh cách nhau tầm 12 – 15cm, sau đó, dùng kìm và dây kẽm buộc chặt cố định đầu của các thanh đó với bộ khung. Sau khi buộc thanh dọc, bạn đặt tiếp những thanh ngang cùng khoảng cách và buộc chặt đầu. Như vậy là chúng ta đã có một tấm giàn hoàn chỉnh.
Sau khi xong tấm giàn, bạn đặt nó lên thùng rau mồng tơi, hoặc lên luống rau cần làm giàn, cắm nghiêng thêm thanh tre tạo hình chữ V ngược để giàn đứng vững.
Thay vì làm riêng tấm giàn rồi cắm lên luống rau, bạn có thể tiến hành cắm cọc trụ cho giàn trực tiếp vào luống rau hoặc thùng xốp trước, sau đó mới buộc các thanh ngang và thanh dọc để tạo giàn. Bạn cần chú ý cắm cọc thật chắc chắn để giàn có thể đứng vững.
Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Đơn Giản Mà Ngon
Nguyên liệu làm sữa chua
– 1 lít sữa tươi 1/2 hộp sữa đặc có đường (nếu thích ngọt thì bạn có thể cho nhiều sữa đặc có đường hơn
– 1 hộp sữa chua (mua sẵn) để làm men
Cách làm sữa chua
Bước 1: Lấy một cái âu to cho sữa tươi và sữa đặc có đường vào, ngoáy đều rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng 4 – 5 phút. Hoặc bạn có thể cho sữa lên bếp đun nóng già cũng được
Bước 2: Để sữa vừa đun nguội còn hơi ấm ấm thì cho sữa chua mua sẵn làm men vào, ngoáy đều từ từ
Bước 3: Chia sữa ra các hộp hoặc cốc nhỏ rồi xếp các cốc nhỏ này vào hộp xốp ủ. Nếu không có hộp xốp bạn có thể cho vào một cái nồi to, đổ nước nóng già đến miệng hũ sữa, đậy vung nồi để qua đêm. Thời gian ủ sữa khoảng 5 – 8 tiếng, trong lúc ủ tránh va chạm vào nồi ủ. Còn một cách ủ nữa là bạn bật lò nướng lên 200 độ trong 15 phút rồi tắt lò, sau khi chuẩn bị sữa và cho vào các cốc nhỏ thì bạn xếp các cốc này vào lò, đóng cửa lò lại ủ trong 4 – 5 tiếng.
Lưu ý khi ủ sữa chua:
– Nên ủ ở nơi ấm áp, để nhiệt độ sữa chua dao động trong khoảng 32 – 48 độ C.
– Không ủ với nhiệt độ quá cao, men sẽ chết nếu gặp nhiệt độ cao hơn 54 độ C.
– Không di chuyển hũ đựng sữa chua hay lắc mạnh hũ sữa trong khi ủ.
Men sữa chua hoạt động tốt và mạnh nhất trong khoảng nhiệt từ 32 – 48 độ C (90 – 120 độ F). Dưới nhiệt độ này, men sẽ hoạt động rất chậm hoặc hầu như không hoạt động, làm cho sữa chua không đông và không có vị chua. Nếu nhiệt độ quá cao, men có thể sẽ bị chết.
Nếu duy trì được mức nhiệt của sữa ở khoảng 37 – 43 độ C, với lượng men như nêu trong mục 3, thì chỉ sau khoảng 4 – 6h là sữa sẽ đông lại và có vị chua dịu.
Có nhiều cách ủ khác nhau như dùng lò nướng, dùng nồi cơm điện, lò vi sóng, thùng xốp, nồi áp suất, hoặc nếu trời nắng, có thể phơi sữa dưới nắng. Chỉ cần đạt được yêu cầu giữ ấm như trên là ổn.
Bước 4: Sau khi ủ sữa sẽ đông đặc lại, lấy ra cho vào tủ lạnh, sữa sẽ càng đặc và càng ngon hơn. Việc làm lạnh sữa sẽ giúp cho quá trình lên men chậm lại, giữ cho sữa không bị chua quá và có thể để được lâu (sữa chua có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 – 3 tuần, nếu dùng để làm men cho mẻ tiếp theo thì trong khoảng 1 tuần).
Sữa đặc, vị ngọt, độ chua vừa phải lại mềm mịn, ăn kèm các loại hoa quả hoặc xay sinh tố rất ngon miệng
Để sữa chua trong tủ lạnh bạn có thể ăn trong 3 ngày.
Đăng bởi: Khánh Nguyễn
Từ khoá: Cách làm sữa chua tại nhà đơn giản mà ngon
Bật Mí Cách Làm Nước Cốt Chanh Đơn Giản Tại Nhà
Tại sao cần làm nước cốt chanh?
Trước tiên chúng ta nên hiểu giá trị của nước cốt chanh quan trọng ra sao? Chanh được biết đến là loại quả tự nhiên mang đến nhiều công dụng sức khỏe cho con người. Chuẩn bị nước cốt chanh tại nhà có thể giúp bạn chủ động hơn trong việc sử dụng chanh. Những công dụng không thể bỏ qua của nước cốt chanh:
Giảm chứng giãn tĩnh mạch
Sử dụng nước cốt chanh có giúp các tĩnh mạch hoạt động bình thường, hạn chế những biến chứng không mong muốn.
Giảm các bệnh trầm cảm
Chanh là trái cây có chứa hàm lượng vitamin C cực kì dồi dào, thường được dùng pha làm nước uống những khi có dấu hiệu của bệnh vì chúng giúp các tế bào kháng khuẩn, tiêu diệt virus và mầm mống gây bệnh. Đồng thời, chất axit có trong chanh giúp làm giảm bớt chất nhầy trong cổ họng và mũi.
Hỗ trợ điều trị các triệu chứng ho
Chống stress
Các nhà nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, chanh sẽ có tác dụng giảm căng thẳng hiệu quả nhờ chanh chứa dồi dào các thành phần vitamin và khoáng chất. Đồng thời hương thơm từ loại trái cây này khiến chúng ta cảm thấy thoải mái, thư giãn và giảm các triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt và đau đầu.
Điều hòa huyết áp
Nếu lượng cholesterol trong máu tăng cao và khiến huyết áp bạn tăng vùn vụt thì hãy nhanh chóng chọn cho mình một ly nước cốt chanh ấm. Khoa học đã chứng minh chanh có chứa dồi dào thành phần pectin và các loại chất kích thích trao đổi chất, tuần hoàn máu cùng vitamin làm giảm nồng độ cholesterol. Nhờ thế mà huyết áp ổn định hơn, không còn nguy cơ tăng cao gây nguy hiểm.
Thải độc cơ thể
Thành phần trong chanh có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất điện giải vừa giúp cung cấp nước, vừa giúp cơ thể thải hết lượng độc tố tích tụ lâu ngày bên trong ra ngoài.
Công dụng nước cốt chanh giúp Thải độc cơ thể
Làm nước cốt chanh cần chuẩn bị nguyên liệu gì?
Cách làm nước cốt chanh hết sức đơn giản. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
1 kg chanh tươi
1/4 muỗng cà phê Muối ăn.
Nguyên liệu làm nước cốt chanh
Cách làm nước cốt chanh đơn giản
Bước 1: Làm chanh sạch
Chanh rửa sạch, cắt thành từng miếng sau đó tiến hành vắt lấy nước cốt
Bước 2: Nghệ thuật lấy cốt chanh
Vắt nước cốt chanh: cầm từng miếng chanh, vắt thẳng đứng và dùng lực 2 bàn tay để vắt. Tránh dùng 1 bàn tay để vắt vì phần tinh dầu sẽ tiết ra khiến cách làm nước cốt chanh này bị đắng.
Bạn lưu ý nên rửa sạch tay sau khi vắt xong một miếng chanh để đảm bảo vệ sinh cũng như hạn chế phần tinh dầu dính trên tay có thể ảnh hưởng đến nước cốt.
Bước 3: Xử lý
Cho đường vào nấu tan với 100ml nước để tạo thành một hỗn hợp sệt.
Ngoài cách này bạn cũng có thể cho nước đun sôi và đường vào máy xay sinh tố rồi xay đều. Tuy nhiên cách làm chỉ có thể áp dụng với máy bằng thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt.
Bước 4: Pha hỗn hợp nước cốt chanh với đường và muối
Nước đường và muối sẽ giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng, không làm nước cốt chanh bị đắng. Và với hàm lượng không cao, đường và muối cũng không làm thay đổi nhiều hương vị của nước cốt chanh nên bạn không cần lo lắng.
Pha hỗn hợp nước cốt chanh
Nước cốt chanh CHAVI đồng hành cùng bạn
Bạn sẽ không cần cặm cụi tìm hiểu cách làm nước cốt chanh trên mạng nữa, CHAVI mang đến cho bạn nhiều hơn những gì từ một quả chanh. Nguồn nguyên liệu sạch của CHAVI được trồng trọt và thu hoạch tại Nông trại Chanh không hạt lớn nhất Việt Nam và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế GLOBAL GAP.
Không dừng lại ở Nước cốt chanh 100 , chúng tôi còn mang đến cho khách hàng bột chanh, detox trái cây sấy…với chất lượng vượt trội và hiệu quả không ngờ.
Cách làm nước cốt chanh ngon
Tổng Hợp 6 Cách Làm Bún Trộn Ngon, Đơn Giản, Dễ Làm Tại Nhà
Nguyên liệu làm bún trộn Nam Bộ
400g thịt ba chỉ
1 dĩa bún tươi
Chả lụa
1 trái dưa leo, rau xà lách, rau thơm
Tỏi băm, ớt băm
Chanh
Đồ chua (gồm củ cà rốt và củ cải trắng)
Gia vị: Nước mắm, đường
Cách làm bún trộn Nam BộBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối. Sau đó nấu một nồi nước sôi để luộc thịt ba chỉ, thịt chín bạn cắt sợi. Chả lụa bạn cắt lát. Dưa leo và rau xà lách, rau thơm bạn cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2 Làm nước mắm tỏi ớt
Bạn cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lạnh, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, một ít chanh gia giảm theo khẩu vị ăn của bạn. Bạn khuấy đều để đường tan rồi cho đồ chua vào cùng.
Bước 3 Trộn bún
Bạn cho bún ra dĩa, cho tất cả nguyên liệu gồm thịt luộc, chả lụa, dưa leo, rau xà lách, rau thơm vào. Khi ăn chan thêm nước mắm tỏi ớt vào là thưởng thức được rồi.
Bước 4 Thành phẩm
Nguyên liệu làm bún trộn thập cẩm
250g bún gạo khô
1 miếng đậu hũ
1 củ cà rốt
3 trái đậu que
2 cây cải thìa
9 tép tỏi
3 quả trứng gà
100g chả lụa
Chanh, ớt
Hành tím phi
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, muối hạt, nước mắm
Cách làm bún trộn thập cẩmBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn cắt đậu hũ thành những thanh dày vừa phải,
Bạn ngâm các loại rau củ gồm cà rốt, đậu que, cải thìa trong nước muối, rồi rửa sạch với nước. Sau đó cắt sợi cà rốt, đậu que cắt xéo, cắt cải thìa thành sợi dài dọc từ thân đến lá, tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát.
Trứng gà thì bạn tách lòng đỏ, lòng trắng ra riêng 2 chén, cho vào mỗi chén 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Chả lụa bạn cắt sợi vừa ăn.
Bước 2 Chiên đậu hũ, trứng
Bạn cho vào chảo một ít dầu ăn, khi dầu nóng cho đậu hũ vào chiên giòn. Khi đậu hũ vàng giòn thì bạn vớt ra, cùng chảo đó cho lòng đỏ trứng gà vào, trở cho chín 2 mặt. Sau đó gắp lòng đỏ trứng gà chiên ra thì cho lòng trắng trứng vào làm tương tự như vậy.
Các nguyên liệu đã chín bạn cắt sợi vừa ăn.
Bước 3 Xào rau củ
Bạn cho vào chảo một ít dầu ăn và cà rốt, đảo sơ rồi cho vào một ít nước cho cà rốt mau chín mềm, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối.
Bạn cho cà rốt ra dĩa, tiếp tục cho vào chảo đó một ít tỏi băm để xào đậu que. Đậu que chín bạn cho ra dĩa rồi tiếp tục xào cải thìa.
Bước 4 Trụng bún gạo
Bạn nấu một nồi nước sôi, cho bún gạo vào trụng đến khi bún mềm, không trụng quá lâu làm bún bị bở thì vớt ra cho vào thau nước lọc để bún được rời ra.
Bước 5 Làm nước mắm
Cho vào chén 1 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc, nước cốt chanh khoảng 2 lát, 1 trái ớt, 1 muỗng canh tỏi băm.
Bước 6 Trộn bún
Bạn cho bún ra thau, kế tiếp lần lượt cho cà rốt, đậu que, cải thìa, đậu hũ, trứng và chả lụa vào, dùng tay trộn lên. Cuối cùng bạn cho hành tím phi lên trên.
Bước 7 Thành phẩm
Bạn cho bún trộn ra dĩa, cho nước mắm lên đến khi vừa ăn, hoặc nếu bạn không thích nước mắm hơn thì có thể dùng nước tương. Món bún này cực kỳ thích hợp cho bữa sáng ngon lành mà bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm bún trộn thịt bò
Thịt bò 800gr
Hành tím, tỏi, hành lá
Rau xà lách, rau thơm, dưa leo
2 củ cà rốt
Nước cốt chanh
20g me
Tép sả
Sa tế
Đậu phộng
Bún tươi
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột bắp
Mẹo hay: Để làm món này ngon, bạn chọn thịt thăn bò hoặc bắp bò có nhiều xơ thịt, có màu đỏ tươi và ngửi thấy mùi đặc trưng của thịt. Không chọn những miếng có màu tái mét, có mùi hôi trương là thịt đã cũ và hư.
Cách làm bún trộn thịt bòBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về bạn lạng bỏ gân mỡ trên thịt, rửa với nước muối và cắt thành lát mỏng vừa ăn.
Bạn cho 250ml nước sôi vào me ngâm trong khoảng 20 phút để me tan ra, lọc qua rây bỏ xác và để yên nước cốt me để cát lắng xuống.
Bạn rửa sạch cà rốt, hành lá, ớt sừng rồi bào sợi 200g cà rốt, cắt nhỏ hành lá, cắt lát ớt sừng. Hành tím, và tỏi bạn băm nhuyễn.
Đậu phộng bạn rang trên chảo đến khi vàng vỏ và bạn dùng tay bóp vỏ tách khỏi hạt là được. Hoặc cho vào lò vi sóng quay trong 3 phút. Sau khi tách hết vỏ, bạn giã nát đậu phộng.
Bước 2 Ướp thịt
Bạn cho vào thịt bò 1 muỗng canh hành tím và tỏi băm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng canh dầu ăn, 1.5 muỗng canh dầu hào, một ít tiêu, 1 muỗng canh bột bắp. Bạn ướp thịt trong 15 – 20 phút.
Lưu ý: Nếu không có bột bắp, bạn có thể dùng bột năng để thịt bò không bị khô.
Bước 3 Làm đồ chua
Bạn cho 1 muỗng nước cốt chanh, ½ muỗng canh đường, ¼ muỗng cà phê muối vào cà rốt, trộn đều.
Bước 4 Làm mỡ hành
Bạn cho ½ muỗng canh bột nêm vào hành lá.
Bạn làm hành tím phi trước. Sau đó bạn dùng dầu hành vừa phi còn nóng rót vào chén hành lá.
Bước 5 Làm nước mắm me
Bước 6 Xào thịt bò
Bạn cho vào thịt bò 1 muỗng canh sa tế để thịt bò lên màu đẹp. Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cùng một ít hành tím phi thơm lên. Bạn cho ⅓ lượng thịt bò vào xào trước với lửa thật lớn để thịt bò không bị dai. Khi thịt bò vừa chín tới bạn tắt bếp và xào 2 lần của ⅓ thịt bò còn lại.
Bước 7 Thành phẩm
Bạn cho bún vào tô, tiếp đến là dưa leo, đồ chua, rau xà lách, rau thơm, thịt bò xào, sa tế, mỡ hành, hành phi, 2 muỗng canh nước mắm me, 1 muỗng canh đậu phộng là có thể thưởng thức rồi.
Nguyên liệu làm bún trộn thịt gà
2 cái đùi gà
1 quả dưa leo
1 củ cà rốt
Rau xà lách, rau thơm, bạc hà (húng lủi), 3 lá chanh
Giá đỗ
Hành tím cắt lát, tỏi băm
100g khoai tây
Bún tươi
30g đậu phộng
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, giấm, tương ớt, nước tương, dầu mè, đường, ớt bột
Cách làm bún trộn thịt gàBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bạn mua về rửa sạch, đem lên bếp luộc đến khi chín thì xé phay.
Khoai tây thì bạn cạo sạch vỏ rồi bào sợi. Để làm hỗn hợp rau ăn kèm, bạn bào sợi dưa leo, cà rốt, cắt nhỏ, rau xà lách, rau thơm, bạc hà, 3 lá chanh.
Bạn làm nóng chảo và cho đậu phộng vào rang đến khi vỏ chuyển màu sậm và vỏ tách khỏi hạt thì tắt bếp, chờ hạt đậu nguội bạn dùng tay bóp đậu phộng. Sau đó bạn cho đậu phộng vào cối giã nhuyễn.
Bạn làm nóng chảo dầu và cho tỏi băm vào làm tỏi phi.
Bước 2 Chiên khoai tây
Bạn cho vào dầu ngập chảo, chờ dầu nóng thì cho khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.
Bước 3 Làm nước sốt
Bạn cho 3 muỗng canh nước lọc, ¼ muỗng canh nước mắm, 7 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt bột. Khuấy đều hỗn hợp để gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 4 Trộn bún
Bạn cho bún ra tô, tiếp đến là rau củ, thịt gà, hành phi, đậu phộng và nước sốt vào, trộn đều lên là hoàn thành rồi.
Bước 5 Thành phẩm
Bún có màu sắc bắt mắt, thịt gà thì dai dai, rau củ thanh mát và chan thêm nước mắm chua ngọt nên ăn không hề bị ngán. Món ăn này cũng chế biến rất nhanh nên bạn có thể chế biến cho bữa sáng đấy.
Nguyên liệu làm bún trộn mắm nêm
500g thịt ba chỉ
½ trái thơm, 1 củ tỏi, 2 trái ớt hiểm
Giá đỗ, 1 trái dưa leo, rau xà lách, rau thơm, rau diếp cá
200ml mắm nêm
Gia vị: Muối, bột ngọt, đường
Cách làm bún trộn mắm nêmBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Dưa leo bạn rửa sạch rồi cắt thành sợi và các loại rau sống, tỏi, thơm bạn cắt nhỏ.
Bước 2 Luộc thịt
Bạn cho thịt vào nồi rồi đổ nước ngập qua mặt thịt, cho vào một ít muối, một ít bột ngọt để thịt được đậm đà, thấm vị hơn. Sau khi thịt chín, bạn vớt ra để nguội và cắt lát.
Mẹo hay: Bạn lật mặt da heo xuống, mặt thịt hướng lên trên để thịt được trắng hơn.
Bước 3 Làm nước sốt mắm nêm
Bạn cho 5 tép tỏi to, 1 trái ớt, thơm vào cối xay để xay nhuyễn. Sau khi xay, bạn cho vào mắm nêm, 2 muỗng canh đường, khuấy đều lên để gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 4 Trộn bún
Bạn cho bún ra tô, tiếp đến cho lần lượt dưa leo, rau sống và thịt luộc vào, trang trí thêm vài lát ớt bên trên.
Bước 5 Thành phẩm
Khi ăn bạn chan nước mắm nêm vào hoặc chấm thịt luộc với mắm nêm là đúng bài luôn. Món bún trộn của miền Trung này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Nguyên liệu làm bún trộn nước tương
8 miếng đậu hũ
400g tép
3 miếng chả lụa
150g lạp xưởng
Nước cốt tắc hoặc chanh
1 chén nhỏ tỏi, ớt băm
Rau xà lách, rau thơm, giá đỗ
2 trái dưa leo
Gia vị: Nước tương, dầu ăn, đường, xì dầu
Cách làm bún trộn nước tươngBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn cắt nhỏ dưa leo, rau sống.
Đậu hũ mỗi miếng bạn cắt ngang làm 5 miếng. Sau đó bạn đem chiên đậu hũ vàng giòn.
Bạn cho vào một chảo khác nước lọc cùng một ít dầu, rồi cho lạp xưởng vào chiên đến khi chín. Sau đó bạn cho lạp xưởng ra thớt để cắt sợi.
Tép bạn đem đi luộc và bóc vỏ.
Chả lụa bạn cắt thành lát khá dày rồi chiên vàng.
Bước 2 Làm nước tương
Bạn chuẩn bị ½ chén nước, cho vào đó 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước cốt tắc, tỏi ớt, khuấy đều lên.
Bước 3 Trộn bún
Bạn cho bún ra tô, lần lượt cho giá đỗ, rau sống, dưa leo, chả lụa, đậu hũ, lạp xưởng, tép vào. Khi ăn bạn chan nước tương vào là dùng được rồi.
Lưu ý: Nếu không có xì dầu, bạn cũng có thể dùng nước tương vì dùng xì dầu sẽ giúp nước sốt này đậm đà hơn.
Bước 4 Thành phẩm
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Cách Làm Giàn Khổ Qua Tại Nhà Đơn Giản trên website Hgpc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!